Question

一个汉堡成本多少

Answer 1

一个汉堡的成本大部分来源于原材料的费用。在对汉堡的介绍中，我们已经提到，中国常见的汉堡是炸鸡腿汉堡，现在我们就以这种汉堡为例简单计算一下费用。
炸鸡腿汉堡的原料有鸡肉、面包、酱料、生菜。鸡肉的价格相比较于其他肉类是便宜的，一个汉堡用的鸡肉价格在1.5元左右;面包是批量生产的，成本也不高，上下两片加起来1元左右;酱料和生菜的成本就更低了，加起来至多0.3元。

鸡腿腌制裹粉后需要油炸，所以汉堡的成本还要加上油、电和人力的费用，我们就算这三个方面的成本加起来为1元。然后还有汉堡外包装盒的费用，在0.1元的样子。总的计算下来，一个汉堡的成本大概是3.9元。
而一个汉堡在外面的售价是多少呢?肯德基的香辣鸡腿堡，一个卖17元;烤鸡腿堡，一个卖12元;快乐星的快乐鸡腿堡，一个卖12元。这样看来，一个汉堡的毛利至少也在7元以上。