Question

咖啡致癌吗?

Answer 1

少量的饮用一些咖啡并不会致癌，但是如果过量饮用，则有可能会增加致癌的风险。
咖啡是日常生活中比较常见的一种饮品，适当的喝一些咖啡，能够帮助人体提神，另外咖啡豆在受热的过程中会产生丙烯酰胺，而丙烯酰胺属于致癌物，在平时少量的喝一些咖啡，人体摄入的丙烯酰胺量比较的少，并不会致癌，因此不需要过度的担心。
医院做过饮食习惯关于乳腺癌发病率的研究。他们的实验结果表明，不喝咖啡的人和喝咖啡的人的乳腺癌发病率是一样的，甚至有一部分的发病率比不喝咖啡的人的乳腺癌发病率更低。这与网上流传的的咖啡致癌的说法南辕北辙。也就是说，咖啡根本就不致癌，相反的，咖啡对人体有一定的功效。