Question

心脏不好的人应该多吃什么

Answer 1

1

谷类食物

谷类是人类的主食，其主要成分是淀粉，另外也含有一定量的蛋白质、维生素和微量元素。心脏不好的人特别是患有冠心病的人应该经常此时不经精制的粗粮和全谷类食物，其中燕麦是其首选的理想食品，燕麦含有的大量水溶性纤维素能够降低血胆固醇水平，防止冠心病的形成和发展。

2

豆类食物

豆类中富含植物蛋白，及脂肪、维生素和钙、铁、磷等，心脏不好的人可适量多进食一些。其中大豆是其最佳选择，大豆的蛋白质含量达40%，且氨基酸含量也较为丰富，脂肪酸含量达16%-20%；此外，大豆还含有大量的水溶性纤维素。

3

蔬菜类食物

蔬菜是体内各种矿物质、维生素和食物纤维的重要来源，多食蔬菜还可以促进某些有毒物质的排泄，降低总热量的摄入，因而对防治冠心病有重要的价值。心脏不好者可多食洋葱、大蒜、黄花菜、香菇、木耳、海带、紫菜、芹菜、生姜、番茄、胡萝卜等，这些蔬菜均有抗粥样硬化的作用。

4

水果类食物

新鲜水果富含大量的维生素C，红果、樱桃、菠萝等富含胡萝卜素；干果富含钙、磷、铜等矿物质。其中山楂防治高血脂、冠心病的作用最为显著。这些水果心脏不好的人可以适量多吃些。