Question

夏天能吃羊肉吗 夏天吃羊肉和什么搭配

Answer 1

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夏天能吃羊肉吗

能吃。

羊肉一般作为一种滋补的食材，很流行在冬天用来炖汤喝，对于体质偏寒的人群具有较好的温补作用，而羊肉在夏天也是可以吃的，食用以后同样可以给人体补充营养。

尤其是对于有宫寒、胃寒症状的人来说，在夏天吃些羊肉可以很好地缓解身体的不适，所以在气温较高的夏天吃些羊肉也是能起到一定的保健养生作用的。

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夏天吃羊肉和什么搭配

1、萝卜。羊肉炖萝卜是十分经典的一道菜肴，萝卜的清甜与羊肉的鲜嫩很好地结合在一起，不仅口感优秀，食用以后还能起到一定的消积化痰的作用。

2、凉性蔬菜。除了萝卜之外，羊肉还可以与菠菜、冬瓜、丝瓜等凉性蔬菜一起炖煮，羊肉属于温热的食材，与凉性蔬菜一起可以起到中和的作用。

3、中药。萝卜还可以与八角、桂皮、甘草等中药材一起烹饪，这样既能帮助去除羊肉的膻味，又可以实现较好的食疗效果。

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夏天吃羊肉要注意什么

最好选择清炖的烹饪方式。

由于羊肉是一种温补作用较强的食材，所以夏季吃羊肉的时候，首先要注意的就是“降火”的问题，最好采用清炖的烹饪方式，而建议尽量避免烧烤、黄焖、火锅等做法。

用清炖方式制作的羊肉可以很好地保留羊肉本身的鲜味，这样做出来的羊肉清爽不油腻，在给身体补充营养的同时不容易上火，很适合在夏天食用。

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夏天吃羊肉的好处与功效

1、排汗排毒。夏天适当吃些羊肉可以促进身体排汗，从而起到排毒养颜的作用。

2、养胃生津。对于长时间呆在空调房中，或者本身体质偏寒的人来说，在夏季适当吃一些羊肉可以起到很好的养胃生津的作用。

3、补充营养。羊肉中含有多种人体所需的蛋白质和维生素，人在夏季食用以后具有很好的补充营养，提高免疫力的作用。