Question

清汤鱼头的做法

Answer 1

　　1、干天麻提前水发12小时后，切厚片。

　　2、将天麻和枸杞放入砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟制成天麻水。

　　3、鱼头洗净沥干，煎锅烧热，放入色拉油，放入鱼头两面煎至金黄，放入姜片。

　　4、将煎好的鱼头放入，加入煮好的天麻，加入北豆腐,炖一个半小时。

　　5、时间到了起锅放入盐和香菜即可。