Question

云南芒市的美食有哪些

Answer 1

云南芒市的美食有：一、芒市石斛，二、西双版纳茶花鸡，三、遮放米，四、介桃咖啡，五、竹筒舂野菜等。

其中竹筒舂野菜是云南德宏州特产和芒市特产，舂野生鱼腥草取其根，加豆豉舂制而成；称豆豉根，是景颇族当家野菜之一。

云南芒市的美食

一、芒市石斛

芒市石斛是云南省芒市特产、中国国家地理标志产品。得天独厚的地理环境为石斛的生长提供了先天条件；石斛还具有不可小觑的药用功效，采用恰当的食用方法可以很好的利用其药用价值。

二、西双版纳茶花鸡

茶花鸡俗称原鸡、红原鸡等，闻名于中国西南地区，产于西双版纳周边地区的深山老林。茶花鸡由野生红色原鸡经长期驯化选育而成，是中国不可多得的原始鸡种；因其啼声似两朵茶花，故名茶花鸡。

三、遮放米

遮放米产于芒市遮放镇遮放盆地，色泽白润如玉；米饭清香可口，软滑适中、粘而不稠。自元朝始，遮放米被历代王朝指定为潞西土司进贡之物，年有定量。

四、介桃咖啡

介桃咖啡具有颗粒均匀、色泽光亮、味道香浓的品质特点；采用单炒烘焙，冲煮出来的咖啡，味浓醇香、回味余甘。介桃咖啡后劲十足，具有提神醒脑、抗疲劳的作用功效。

五、竹筒舂野菜

景颇族的竹筒舂野菜最具特色，有“舂筒不响，吃饭不香”之说。景颇山寨的背阴山地、林边、田埂和洼地草丛中生长的鱼腥草，其叶嫩绿、根白长；食之能消热解暑，可治扁桃腺炎、气管炎、肺炎等多种病症。