Question

鸡肉和什么菜搭配最好

Answer 1

搭配鸡肉最好的菜有：山药、花椰菜、冬瓜、洋葱、栗子、竹笋、香菇、玉米等。

山药鸡肉煲的做法：

主料：三黄鸡、山药。

辅料：植物油、盐、辣皮子、姜、花椒粒、甜面酱、老抽适量。

具体方法：

1、把三黄鸡洗净切块。

2、鸡块凉水下锅，煮开捞出，清洗干净备用。

3、热锅凉油，油热至六成，下鸡块翻炒出香味，鸡皮微微发卷。

4、加老抽、料酒、甜面酱、姜、辣皮子翻炒均匀。

5、砂锅加适量水、盐烧开。

6、然后，把鸡肉倒入砂锅，山药去皮切块，加入砂锅拌均匀。

7、小火慢慢煲到鸡块熟透即可。

8、做好的山药鸡肉煲。