Question

小蒜的学名叫什么

Answer 1

小蒜的学名叫薤白头。

小蒜又称小根蒜、野蒜。百合科，葱属。多年生草本。生于山坡、路旁、田野和荒地。广布中国、日本、朝鲜半岛。鳞茎近球形。叶基生，数枚，半圆柱状线形，中空。花葶单一，顶生伞形花序，内杂有肉质珠芽。

花小，粉红色，花被片脊部呈紫红色。花期5-6月。全株含有葱蒜味，可作调料或食用。鳞茎含大蒜氨酸、大蒜糖等。薤白头呈不规则的卵圆形，长1-1.5cm，直径0.8-2cm，上部有茎痕。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，有纵沟与皱纹，或有数层膜质鳞片包被，揉之易脱。质坚硬，角质，不易破碎，断面黄白色，有蒜臭，味微辣。

生长环境

生于耕地杂草中及山地较干燥处，喜凉爽气候条件，在夏季高温期休眠，冬季土壤冻结后小鳞茎在地下越冬。春秋季节生长旺盛。小根蒜生于田间、山坡、干草地、林缘、荒地、沟谷、草甸，常成片生长，形成优势小群。多分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、江西、贵州、云南、甘肃、江苏等地。

小根蒜对土壤要求不高，耐贫瘠，适于多种土壤栽培，但以地势平坦、向阳、排水良好的砂质壤土为佳。选好栽培田后进行整地、施基肥。深翻20厘米，结合翻地每667平方米施入腐熟农家肥2000千克，尿素3—5千克，将地整细耙平，做成宽1.2—1.5米的平畦，高12厘米，长视地形而定。