Question

黄焖鸡怎么做

Answer 1

黄焖鸡

准备材料：
鸡腿3个、土豆、青椒、干香菇、金针菇
制作步骤：
1、鸡腿剁成小块，冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出；
2、酱汁：两勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、少许白胡椒粉；
3、锅中放油和糖炒出糖色，倒入鸡腿炒上色，加入大蒜、姜、干辣椒炒香，倒入酱汁翻炒均匀；
4、倒入没过食材的水炖煮20分钟，加入香菇和土豆继续煮10分钟，再加入其他易熟的食材煮三分钟；
5、最后加入淀粉水煮至汤汁浓稠即可！