Question

乳腺癌术后饮食怎么吃好？乳腺癌术后吃什么恢复好？

Answer 1

乳腺癌是一种发病率较高的癌症疾病，在早期的时候有一定几率可以治愈，不过手术之后的饮食和护理都需要特别小心，那么乳腺癌术后饮食怎么吃好？乳腺癌术后吃什么好？乳腺癌手术后的饮食需要精心搭配，下面就来详细了解j具体内容吧。
1、多吃富含纤维素的食物
肥胖和体重的增加都有也许导致乳癌发生。平时要少摄取动物性脂肪，多吸收纤维性的食物、蔬菜、水果、谷类和豆类，进而减少身体中也许导致乳癌的雌激素，降低乳癌的复发率。
2、多吃蛋白质食物
乳腺癌患者手术后最好能多吃一些易消化的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，这样能有效的提高患者身体的抗癌能力。
3、适当补充糖原
乳腺啊患者在手术后要适当的吃一些糖类来补充人体的热量，因为化疗后患者体内的糖会遭到破坏，使糖元素快速下降，血液中的乳酸就会增多，对手术后的患者很不利，所以要适度的补充一下。
4、适当补充新鲜水果
对于乳腺癌术后的患者要适当进食一些新鲜的水果：如西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓等含有丰富的维生素C、维生素B等物质，具有一定的抗癌作用。而且大枣不仅含有山楂酸等多种抗癌成分，同时对化疗引起的包细胞降低、血小板减少有治疗作用，因此乳腺癌患者化疗期间可经常食用大枣。
5、姜丝菠菜
食材：菠菜300g,，鲜姜3g，精盐3g，酱油5g，味精、醋各适量，香油6g，花椒油3g。
制法：将菠菜摘去黄叶，洗净，切成6～7cm大小的段。鲜姜去皮，切成细丝。锅内加清水，置火上烧沸，加入菠菜段略焯，捞出控净水，轻轻挤一下，装入盘内晾凉，把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中，拌匀入味即可。
6、地瓜粥
食材：地瓜300g，栗米150g。
制法：将地瓜清洗干净，上笼蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的块。栗米淘洗干净，备用。将洗净的栗米放入锅内，加清水适量，先用旺火煮沸，再改用小火继续煮熬，待米要煮烂时，加入地瓜块，煮烂成粥即可。
7、鲫鱼山药粥
食材：鲜鲫鱼1条，生山药50克，粳米100克，精盐少许。
制法：先将鲫鱼洗净去内脏及鳞，生山药研成细末；鲫鱼与粳米水煮为粥，待粥将熟时加入山药及精盐略煮即成。
功效：健脾利湿，益气养阴，可以用于预防乳腺癌复发。
8、芪杞炖乳鸽
食材：黄芪、枸杞子各30克，乳鸽1只，精盐、味精、葱段、生姜片、黄酒各适量。
制法：将乳鸽(未换毛的幼鸽)浸入水中淹死，去毛和内脏，洗净，放入炖盅内，加水适量，再加入黄芪和枸杞子、精盐、葱段、生姜片、黄酒。将盛鸭和药的炖盅放入锅内，隔水炖熟。食用时可加味精少许。
用法：佐餐当菜，吃肉饮汤。
功效：补气养血，滋补肝肾。主治乳腺癌术后气血不足、肝肾两虚、免疫功能低下。山药龙眼炖甲鱼
食材：家山药200克，龙眼肉25克，甲鱼1只(约重500克)。
制法：先将甲鱼放入沸水锅中烫死，剁去头、爪，揭去甲鱼壳盖，抽去气管、内脏，洗净，切成1厘米见方的小块，备用。再将家山药放入清水中洗净，刨去薄层外表皮，剖开，切成薄片，与洗净的龙眼肉、甲鱼小方块一同放入炖盅内，加鲜汤适量，并加料酒、葱花、姜末、上笼，用大火炖至甲鱼肉熟烂如酥，取下，加精盐、味精、五香粉及麻油各适量，拌匀即成。
用法：佐餐当菜，随意食用，吃甲鱼肉，饮汤汁，嚼食山药、龙眼肉。
功效：健脾益气，养阴生津。主治气阴两虚型乳腺癌等癌症患者术后口干舌红，神疲乏力，精神不振。
9、红枣炖兔肉
食材：红枣60克，兔肉250克。
制法：先将红枣拣杂，洗净，放入碗中，备用。再将兔肉洗净，入沸水锅中焯透，捞出，清水过凉后，切成小方块，与红枣同放入沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨炖40分钟；待兔肉熟烂如酥，加入葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，拌匀，再煨煮至沸，淋入香油即成。
用法：佐餐当菜，随意服食，吃兔肉，饮汤汁，嚼食红枣，当日吃完。
功效：双补气血，恢复体力。主治气血两虚型乳腺癌等癌症患者术后神疲乏力、精神不振等症。
10、乳腺癌早期症状
1.乳腺癌早期一般会有乳房部位的肿块出现，但是也有的乳腺癌患者不会出现肿块，但常有局部不适感，特别是绝经后的女性，有时会感到一侧乳房轻度疼痛不适，或一侧肩背部发沉、酸胀不适，甚至牵及该侧的上臂。
2.早期乳腺癌乳房会摸到蚕豆大小的肿块，一般会比较硬，能够活动，一般情况下不会出现痛感，但是也有人会出现钝痛、刺痛等症状。
3.乳房外形会发生改变，肿块的地方可以见到皮肤的隆起，有的局部出现橘皮状，甚至会出现水肿、湿疹以及变色等症状。
4.乳头出现回缩，内陷等，乳房皮肤出现凹陷，乳头出现糜烂，乳头出现不对称等。
5.乳头出现溢液，乳头可能会出现血样溢液，也可能出现脓液状溢液。
6.区域淋巴结发生肿大，一般来说是同侧腋窝出现淋巴结肿大。

Answer 2

乳腺癌化疗后，患者在饮食方面要保证营养充足，多吃新鲜的蔬菜水果，补充足够的蛋白质和维生素，如各种牛奶、肉类、西瓜、大枣、杏、苹果、梨等。在饮食方面要多吃些大蒜、西红柿、甘蓝、海带等具有抗癌作用的食物。
乳腺癌患者在进行治疗后，身体会变得很虚弱，所以在饮食中要增加蛋白质、糖等物质的摄取，瘦猪肉、牛肉、牛奶、蛋类、鸡肉或鱼肉等；在饮食上也要注意病人的口味，做到样化，而且还要讲究荤素搭配均衡，要有色、香、味、全。化疗后如果有厌食症症状的患者可以食用一些能增加食欲、开胃、健胃的食物，如山楂、萝卜、苹果、金橘等。
由于乳腺癌化疗后还会有复发的可能，所以在饮食方面要多吃一些富含抗癌成分的食物，下面这些食物对癌症有预防和治疗的作用：
①卷心菜、大白菜、甘蓝等蔬菜中含有吲哚-3-甲醇类抗癌物质,能有效阻止致癌物在体内的形成,避免肿瘤细胞被诱导。②大蒜、洋葱等蔬菜中含有大量的大蒜素,在人体内能有效阻断亚硝胺等有害物质的合成,因为其中含有维生素C、维生素A等营养成分,同样有抗癌的功效。③芦笋这种食物中含有一些组蛋白,还能有效地控制人体内的乳腺癌细胞生长。
鲜果:西瓜、大枣、葡萄、猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓等新鲜水果可帮助病人补充足够的维生素。