Question

羊肉不能和什么食物一起吃？

Answer 1

羊肉是比较常见的一种肉类，营养价值很高，具有很好的滋补作用，羊肉汤是常见的滋补食谱，羊肉也是很特殊的一种肉类，在搭配的时候要注意，有些食物不宜喝羊肉一起吃，那么羊肉不能和什么食物一起吃？羊肉的饮食禁忌搭配有哪些？
1、羊肉的搭配禁忌
1、羊肉不能和蒜、大料一起吃
羊肉、大蒜、大料三者均属于热性食物，若同食容易引起身体内燥热和上火。
2、羊不能和竹笋、红豆一起吃
羊肉与竹笋，以及羊肉与红豆同食，均会导致身体中毒。
3、羊肉不能和西瓜一起吃
羊肉性热，西瓜性凉；若是羊肉和西瓜一起吃，会减弱羊肉的温补作用，且影响脾胃功能、伤元气。
4、羊肉不能和南瓜一起吃
羊肉大热补虚，南瓜补中益气；若将羊肉和南瓜一起吃，会令肠胃气壅，出现黄疸、脚气病等病症，还易导致胸闷腹胀和肠胃不适。
5、羊肉不能和醋一起吃
羊肉和醋性味相反，若两者同食容易引起身体不适。另外，羊肉与酱油、豆瓣酱、荞麦功效相反，若同食会引起身体不适。
6、羊肉不能和豆酱一起吃
豆酱系豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。
7、羊肉不能与富含鞣酸和果酸的食物一起吃
羊肉中的蛋白质与鞣酸和果酸易形成难以消化的沉淀物，长期大量食用还会导致结石。
8、羊肉不能和茶一起吃
羊肉和茶一起吃容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质，会与茶发生反应，产生叫鞣酸蛋白质的东西，导致大便不通。所以吃完羊肉火锅，不要马上喝茶。
9、羊肉不能和柚柑一起吃
羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应，柚柑属于热性水果，与羊肉同吃容易助热生火。
10、羊肉不能和梨一起吃
羊肉和梨一起吃，容易导致消化不良、内热不散。
11、羊肉不能和栗子一起吃
羊肉和栗子二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕吐。
12.羊肉不能和辣椒一起吃
辣椒中富含维生素C（每克可含维生素C达198毫克），而羊肝内含的金属离子，可将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了辣椒应有的营养价值。另外，羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。
2、羊肉常见食方
1、羊肉猪脚汤
原材料：羊肉200克，猪脚1只，黄芪30克。
制作方法：同煮汤，食盐味精适量调味，饮汤吃猪脚肉。
养生功效：治产妇产后无乳或乳汁缺乏。
2、羊肉小麦生姜粥
原材料：羊肉500克，小麦60克，生姜10克。
制作方法：同煮粥食用。
养生功效：此方有助元阳，益精血，补虚劳的作用，是病后体弱调养身体的补益佳品，最适宜于冬季滋补之用。