Question

禽流感鸡肉熟了能吃吗？

Answer 1

最近可能很多人已经看到新闻中有报道少数地区已经发现有人感染上了禽流感，所以很所地方已经采取了措施，对活禽进行控制，应该是有一部分鸡是感染到禽流感的，但是平时吃鸡肉也不知道到底是不是安全的鸡，那禽流感鸡肉熟了能吃吗？禽流感可以吃鸡肉吗？
1、禽流感鸡肉熟了能吃吗
不建议吃
禽流感病毒在100摄氏度的开水下煮2分钟就会被杀死，所以正常来说合格的鸡肉在煮熟的条件下时可以吃的，但为了规避感染禽流感的风险，不建议禽流感流行期间吃鸡肉。
2、禽流感鸡肉生的能吃吗
禽流感流行期间吃绝对不能吃生鸡肉的，尤其是那些没完全煮熟的“白切鸡”，如果鸡肉携带禽流感病菌，就有可能感染禽流感。
3、禽流感病毒怎么杀死
禽流感病毒对低温的抵抗力较强，在22度的水温中能够存活3天，即使在0度的水温中能够存活30天以上，在禽类粪便中能够存活3个月以上，但禽流感病毒对热较为敏感，在100度的沸水中2分钟就能被杀死。
4、禽流感能吃其它肉类吗
禽流感主要是在禽类之间传播，所以即使不吃鸡肉吃其他的禽类也可能传播禽流感，常见的禽类包括：鹌鹑、鸡、鸭、鹅、肉鸽等。
5、禽流感饮食注意什么
1.在禽流感流行期间，不管是禽类还是其它食物，都要煮熟透了再吃，避免禽流感通过接触其它食物传播。
2.在做菜时，一定要注意生菜、熟菜的隔离，尤其是接触过活鸡、鸡蛋、火鸭等禽类时，一定要勤洗手，再进行烹饪。
3.禽流感流行期间尽量不要吃半生不熟的鸡肉、鸭肉，尤其是餐馆中常卖的白切鸡，因为你无法确定他们做的白切鸡是否完全熟透。
6、禽流感是怎么传染的
禽流感的船主要存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中，因此禽流感病毒可随着眼、鼻、口腔分泌物及粪便排出体外，最终通过饲料、饮水、鸡舍、空气、笼具等物体传染给人。