葡萄的营养价值

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尘封W_Love
推荐于2017-10-08 · TA获得超过2459个赞
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葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对啬,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说:葡萄主“筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。”葡萄不但具有广泛的药用价值,还可用于食疗:头晕、心悸、脑贫血时,每日饮适量的葡萄酒2-3次,有一定的治疗作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用。

所有水果中,我最常买的就是葡萄。
井家的露宝
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1.葡萄含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等,还含有多种人体所需的氨基酸, 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
2.果肉:葡萄含葡萄糖、 果糖,少量蔗糖、木糖,酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、红酒多酚、种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙、焦性儿茶酚、没食子儿茶精、没食子酸盐等。每100克含蛋白质0.2克,钙4毫克,磷15毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.1毫克,维 生素C 4毫克。
3.葡萄皮:含矢车菊素、芍药素 、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙。
4.种子:含油量9.58%。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。
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wjhlh88
2012-11-24 · TA获得超过225个赞
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葡萄,又名草龙珠、山葫芦、蒲桃、李桃、蒲陶等。葡萄皮薄而多汁,酸甜味美,营养丰富,有“晶明珠”之美称。“葡萄”原是外来语的汉译音,并无语义。

在果品中,葡萄的资历最老,据古生物学家考证,在新生代第三地层内就发现了葡萄叶和种子的化石,证明距今六百五十多万年前就已经有了葡萄。有的学者认为在23000万年前至6700万年前就有类似葡萄的植物。

葡萄营养丰富,据科学分析,它含有人体所不可缺少的谷氨酸、精氨酸、色氨酸等十几种氨基酸。因此,常吃些葡萄对神经系统和心血管的正常活动是大有裨益的,能使人延年益寿。古人还说:“久食(葡萄)经身不老。”
葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处。医学研究证明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效,在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方,癌症发病率也明显减少。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。

新近的研究还表明,葡萄汁有助于增强肝功能,促进胆汁分泌。葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素物质, 因此医生把葡萄汁列入糖尿病人的食谱中,并用于痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。
参考资料:华夏医药健康网
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弭振英良雁
2019-09-27 · TA获得超过3.6万个赞
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葡萄营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高,以葡萄糖为主。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料,含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P,更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点,经常少量饮用,有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
1.缓解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。
2.预防血栓
法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
3.抗衰老
葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除体内自由基,让您永葆青春。
4.有助康复
葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
5.健脾和胃
有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。
6.缓解疲劳
对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
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百度网友c7c741ad8e
2019-08-12 · TA获得超过3.6万个赞
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星期六下午,妈妈去超市,看到葡萄玲珑剔透,谗得我连口水都快流下来了,我就硬缠着妈妈给我买了一串葡。,
我拿了一串葡萄看了看,又数了数共有33颗,每颗葡萄比乒乓球还要小一点。我摘下了一颗葡萄,它的颜色是紫色的,好像一颗紫色的玛瑙。葡萄皮外面有层白霜,好像姑娘脸上擦了一层白粉。我又摸摸葡萄的皮,很光滑,好像抹了一层油似的。剥了葡萄皮,我看见那个肉好像一颗翡翠,青绿色的,美丽极了!我咬了一口汁水都流了出来了,我闻了一下好香呀!馋得我差点把籽都吃下去了。我吐出一粒黄黑色的籽,像米粒一般大小。
妈妈告诉我说,水果中栽种最早、分布最广、药食兼优的要算是葡萄了。葡萄在全世界的生产总量几乎占水果类的四分之一。对于葡萄的药用价值,我国古代药典《神农本草经》早有记载。葡萄不但好看好吃,而且还有好多作用呢!它可以解渴,配制葡萄酒,制成葡萄干,还可以治疗高血压、防癌。葡萄酿的酒营养丰富,含有10多种氨基酸和多种维生素,经常少量饮用,可舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神。萄皮的营养比葡萄肉更丰富。我突然想到一个绕口令“吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮”。虽然葡萄营养丰富,但糖多性温,多食会引起内热、便秘或腹泻等副作用,。
我越来越爱吃葡萄了,它既好吃,作用又大,但是不能多吃哦!
今天,爸爸买来了葡萄。一串串葡萄长长的,紫莹莹的,晶莹透时,真像是用水晶和玉石雕刻出来的。葡萄圆圆的,紫中带亮,圆润可爱,活像串紫色的珍珠。我看了直流口水,忍不住挑了一个大大的,圆鼓鼓的葡萄塞进嘴里,啊!一股又酸又甜的汁水流入我的心甜,美味极了。名师点评:小作者这篇作文,首先描写了葡萄的外貌:“葡萄圆圆的,紫中带亮”“活像串紫色的珍珠”,由于使用了具体颜色和比喻的描述,因此,葡萄外形留给读者的印象比较直观和深刻。小作者还通过描述口感,讲述了葡萄的美味多汁,让读者对葡萄的味道也有了一个深刻的印象。如果小作者还能从葡萄的营养价值和葡萄能够做酒等方面,来讲述一下葡萄对于人们生活的重要价值,作文的内容会饱满更生动。“一串串葡萄长长的,紫莹莹的,晶莹透时,真像是用水晶和玉石雕刻出来的”和“葡萄圆圆的,紫中带亮,圆润可爱,活像串紫色的珍珠”感觉都是描写的葡萄的外貌,后面的一部分完全可以概括了前面描述的形状,所以我认为可以省略前面的一部分。“晶莹透时”应该是“晶莹透明”。
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