请问煌上煌的食品卫生怎么样?
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2003年国家级星火计划项目就在此实施。事件后,我们对煌上煌食品工业园的工艺、设备、流程作了科学调整,使之更符合现代化企业标准。采用先进现代加工手段,提升产品加工科技含量——建设现代化屠宰分割车间,应用呼吸式隔膜装置、连续式油水分离油炸设备等;加大自检自测力度,建立产品安全防护网——有计划地添置高科技、现代化的检测设备,引进国外先进检测方法,建立标准化生产自控体系,形成从源头到最终产品整个生产过程质量控制的监督机制等等。整改后光设备投入就达上千万元。
比如,熟食品从出锅到自然冷却,半小时内60(摄氏)到40(摄氏)度最容易感染细菌。这次我们将新增2至3台真空快速冷却机,引进中式菜肴微波保鲜技术、采用独立包装等,既能保证产品的原汁原味,又能避免细菌感染。
煌上煌的卫生食品安全是绝对健康。现在我们煌上煌已经有很多加盟店。
比如,熟食品从出锅到自然冷却,半小时内60(摄氏)到40(摄氏)度最容易感染细菌。这次我们将新增2至3台真空快速冷却机,引进中式菜肴微波保鲜技术、采用独立包装等,既能保证产品的原汁原味,又能避免细菌感染。
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