紫色的水果有黑布林 、桑葚、越橘(蓝莓)、黑树莓(黑醋栗)、成熟的无花果、山竹、李子。
1、黑布林,英文名plum,属于李子的一种。各地叫法不同,别称很多如黑李子、黑布朗等。因该品种是从美国引进,果的颜色是紫黑色,又称其为美国黑李、美国李。不过,plum在港台和东南亚的华语世界里,被音译成布林的较多。其营养极为丰富。
2、桑葚(sāng shèn),又作桑椹,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。
桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
3、越橘,学名Vacciniumspp,杜鹃花科植物,原产北美,却广泛分布在北半球从北极到热带高山地区。越橘喜生在有机质丰富、湿润的酸性土壤,喜光。野生越橘抗寒能力极强,能耐-50℃的极端低温。野生欧洲越橘大量分布在斯堪的纳维亚半岛(挪威)。
越橘有130种 以上,主要有兔眼越橘,狭叶越橘,澳洲越橘,蔓越橘等。果实近圆形,直径多为0.5-2cm,蓝黑或深红色。越橘含有花色苷、果胶、单宁、熊果苷、维生素C和B族维生素等多种成分。
越橘主要功效有,可以防止血管破裂,也被誉为毛细血管的修理工,保护眼睛,防癌变,对慢性乙肝也有改善作用等。对越橘榨汁,糖伴,做包子都是主要的食用方法。
4、无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。
5、莽吉柿(学名:Garcinia mangostana L.),俗称山竹,或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木,高12-20米,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形。
雄花2-9簇生枝条顶端,花梗短;雌花单生或成对,着生于枝条顶端,比雄花稍大;子房5-8室,几无花柱,柱头5-6深裂。果成熟时紫红色,间有黄褐色斑块,光滑,有种子4-5,假种皮瓢状多汁,白色。花期9-10月,果期11-12月。
参考资料:百度百科-越橘
参考资料:百度百科-桑葚
参考资料:百度百科-黑布林
参考资料:百度百科-无花果
参考资料:百度百科-莽吉柿
水果的种类繁多,颜色也各种各样,紫色水果也特别多,常见的紫色水果除了葡萄还有蓝莓、杨梅、桑葚、李子、山竹、无花果、百香果等等。
紫色水果有哪些呢?
1、葡萄。在日常生活中十分常见,它的果肉有一种独特的风味,很多人都很喜欢吃,葡萄可以直接吃、也可以将葡萄晒成葡萄干、或者酿造成葡萄酒饮用。
2、蓝莓。蓝莓属于杜鹃花科,越橘属植物,夏季很多人都喜欢吃蓝莓,它的果皮大多都是蓝色,也有少数是紫色的,它含有丰富的花青素等营养物质。
3、桑葚。桑葚每年在3~5月开花,5~6月结果,它的果实是紫色的,蕴含丰富的糅酸、脂肪、维生素、氨基酸、胡萝卜素等多种营养成分,平时可以用桑葚榨汁、酿酒、或直接食用。
4、山竹。山竹也可以叫做莽吉柿、山竺、山竹子等名字,它的表皮很厚是紫色的,当中是红色,果肉是白色的,一般每年在11~12月结果,它有着丰富的膳食纤维素、维生素A、E、C等成份。
5、杨梅。杨梅的品种繁多,也可以叫它圣生梅、白蒂梅等名字,杨梅的表面有深红色,也有紫红色,果肉酸酸甜甜的特别好吃,很多朋友夏季都爱吃杨梅,它含有丰富的有机酸、纤维素、胡萝卜素。
6、李子。李子也能够叫做嘉庆子、布霖、李子等名字,它没成熟时,果皮是青绿色的,成熟后,有部分李子的果皮是紫色,它不仅口感美味,还蕴含着丰富的丝氨酸、脯氨酸、谷酰胺等。
7、无花果。无花果和李子的颜色差不多,没成熟时是青绿色,成熟后是紫色的,它在生活中食用方法有很多,可以将它制作成果酱、果汁、果酒等。
8、百香果。百香果也具有叫做鸡蛋果,它蕴含着丰富的营养成分,它的果皮有紫色、也有黄色的,百香果还有着果汁之王、摇钱树的称号,所以可以将它榨成果汁饮用。
9、星苹果,也是一种掺杂着紫色的果子,也叫牛奶果,一种特别漂亮的果实,果实成熟后果皮紫绿色,果肉紫白色,它的果实就真的像牛奶一样,用吸管吸也能吸出不少汁液,食用价值很高!
10、木榕瓜。是掺杂着紫色的果子,也叫聚果榕,虽然叫瓜,它却是一种长在树上的果子,果子很漂亮,果实成熟时味甜,可生吃,其嫩茎叶,拿来炒食或做汤,也可将嫩茎叶与青苔一起煮熟吃。
11、八月炸。有紫色的,更多则是紫红色的,为野生果品,它果形似香蕉,果味香甜,有“土香蕉”的美誉,果实成熟时,果皮为红紫色,看起来极其漂亮,
12、指橙。指橙五颜六色,也有紫色的。看上去像是透明的“鱼子酱”一样,但是咬上一口却是蜜汁瓜的味道。
13、嘉宝果。嘉宝果是生长于南美洲巴拉圭、阿根廷和巴西的本土果树拟爱神木的果实,一种罕见的紫色水果,和其他水果不同,嘉宝果涨在它的树干上。这种水果看起来像葡萄,但外皮更硬。摘下就能吃,味道不错。
除了这些紫色水果外,还有很多其他紫色水果,值得我们生活中去发现。一般紫色水果中富含钾、镁、钙等矿物质。紫色水果还提供了丰富的植物营养素,“花青素”。是很好的天然食材。
紫色水果有很多种:
1;蓝莓:蓝莓中含有的多酚类物质可以分解现有脂肪细胞,并防止新的脂肪细胞形成
2;葡萄;八月是吃葡萄的时节,葡萄中含有丰富的有益元素和维生素,可以促进消化,帮助新陈代谢,让MM体内的脂肪和毒素快快排尽,清爽一身。另外,葡萄中的类黄酮也是一种强力抗氧化剂,是抗衰老的绝好物质。(黑加仑,夏黑)
3;山竹;被称为“果中皇后”。山竹中的羟基柠檬酸对抑制脂肪合成,抑制食欲有很好的功效,每天三个山竹可以帮助MM降低体重,另外,100克山竹中维生素B的含量高达60毫克。维生素B是燃脂的必需元素,例如缺少维生素B6,蛋白质就没法顺畅代谢,这样很容易转化为脂肪囤积,所以山竹不仅是“果中皇后”还是MM们的“减肥之果”。
4;桑葚中酸性物质含量丰富,鞣酸、脂肪酸能健脾胃,促进脂肪、蛋白质和碳水化合物的消化,减少脂肪堆积。
5;杨梅;生津解渴,和胃消食。治烦渴,吐泻,痢疾,腹痛,涤肠胃,解酒。果实治心胃气痛,痢疾,吐泻。
6;李子;性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效,主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。
7;黑布林;黑布林的果实含有丰富的糖,维生素,果酸,氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值,黑布林的保健功能十分突出,有生津利尿,清肝养肝,解郁毒,清湿热的作用
8;乌梅;抗氧化,清血,增加能量,保护消化系统,预防便秘,增进食欲,解酒等作用,乌梅为梅的未成熟果实,含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份,具有理想的抗菌作用。
9;干蓝梅;,成熟的无花果, 茄子等等
温馨提醒;紫色水果还提供了丰富的植物营养素,“花青素”就是其中一种,它能有效阻击“自由基”,具有强力的抗血管硬化的神奇作用,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风,是女性保持年轻容颜的天然食材。