陶瓷电炖锅有毒吗
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内壁上有彩绘的陶瓷锅有毒。
陶瓷餐具内壁上的彩绘色彩鲜亮，但含有铅、汞、镉等重金属元素，且颜色越多越鲜艳，毒性越大。镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。所以选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别不要用内壁带彩绘的。
新买的餐具先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。陶瓷锅最好购买釉下彩，即图案被透明的釉膜覆盖在下边，表面光亮柔和、平滑不凸出的。
扩展资料：
锅的选择：
1、铁锅是目前最安全的锅
铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。
2、陶瓷锅、砂锅不宜盛装酸性食物
瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅。长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康。
3、不锈钢锅不宜长时间盛盐
不锈钢制成的器皿美观耐用，但是不合格的不锈钢锅可能铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认的致癌金属物之一。
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