豆浆做法如下:
一、用料
黄豆
清水
白砂糖(或蜂蜜)
二、原味纯豆浆的步骤
1、将干黄豆淘洗干净,加入热水,浸泡3小时以上(水要没过黄豆5厘米)
2、连水带豆子全部倒入搅拌机里,高速打碎至细粉状,水与豆的比例为1:4
3、准备一汤锅,上面放上筛网,把打碎的豆浆汁带渣全部倒入布袋里
4、用手挤搓布袋,挤出豆浆汁来(豆渣留用)
5、然后去掉豆浆表面的泡沫
6、锅置火上,大火烧开,煮沸后再次去掉表面的白色泡沫
7、倒入白砂糖,调味;继续煮3-5分钟,即可饮用
小贴士
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
用料:黄豆50g,水适量,糖适量
步骤:
1,豆子洗干净用水泡好。
2,豆子放进豆浆机把凉白开倒进豆浆机。倒到水位线。启动豆浆机。
3,豆浆机发出鸣叫声就好了。
4,用过滤网过滤豆浆,把豆渣过滤掉。
5,热豆浆就还可以喝了。
扩展资料
豆浆相克:
1,豆浆+药物:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果
2,豆浆+红糖:会破坏营养成分
3,豆浆+鹌鹑蛋:会不利消化吸收
,5,豆浆+鸡蛋:会降低营养
6,豆浆+山竹:身体不适
7,豆浆+红糖:不利于营养的吸收
8,豆浆+蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收
参考资料:豆浆-百度百科
推荐于2016-09-26
推荐一:蜂蜜养颜豆浆
配料:干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克
制法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器,十几分钟豆浆做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可。
益处:滋润五脏,美容润肠,补气益血。
推荐二:长寿五豆豆浆
配料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。
制法:将五豆按比例配好,浸泡6~12小时后洗净,放入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
益处:富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用。
推荐三:红枣枸杞豆浆
配料:干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克
制法:将泡好的黄豆洗净,红枣去核洗净,枸杞洗净,装入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
益处:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养,对心血管疾病患者有一定的益处,增强人体免疫功能
准备材料:黄豆300公克、水1000㏄、白糖适量。
1、将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),泡8小时备用。
2、将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水,搅打成浆,取一纱布袋,将作法打好的豆浆倒入,将豆渣过滤掉。
3、取一较深的锅子,倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆,开大火将豆浆煮至冒大泡泡,再转小火续煮10分钟,直到溢出豆香味后熄火。
4、将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤,去除残渣,即为原味豆浆,依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。
扩展资料:
打豆浆提前泡豆子最好——
不泡豆子听起来好像很方便,其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间,但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来;如果不泡豆子,启动豆浆机之后的程序就要延长很多,带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间。在12小时之内,泡的时间越长,出浆率就越高。也就是说,泡豆子有利于组织破碎,可以让豆浆打得更细一些,使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说,自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
参考资料:百度百科-豆浆