生核桃属于坚果类果实，吃多了是会上火的。
核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，就会上火。
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扩展资料
一、核桃的营养价值：
核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
二、不能和核桃搭配一起吃的食物：
1、核桃不能与野鸡肉搭配。
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
2、核桃不能与酒搭配。
据马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
3、核桃不能与浓茶搭配。
因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。
4、核桃不能与鳖肉搭配。
鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了，核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1202/c21471-27880519.html"target="_blank"title="人民网--这6种食物不能与核桃同吃--吃核桃注意事项">人民网--这6种食物不能与核桃同吃--吃核桃注意事项
参考资料来源：/fashion.ifeng.com/a/20150927/40130536_1.shtml"target="_blank"title="凤凰网--核桃虽好1种人千万不能多吃">凤凰网--核桃虽好1种人千万不能多吃
