小麦的施肥原则
（1）高、中产麦田。
高产麦田地力水平高，生产条件好，连年氮肥投入量过大，但钾肥投入相对不足。在施肥上要增加有机肥的投入，全面实施秸秆还田，按照控氮稳磷增钾补微的原则。高产麦田（500千克/亩以上）亩施有机肥4米3、纯氮（N）14～17千克、磷（P2O5）8～10千克、钾（K2O）8～10千克。施肥方式，磷肥一次底施，氮肥30%底施、60%拔节期追施，10%于小麦孕穗期追施；钾肥70%底施，30%拔节期追施。中产麦田亩施有机肥3.5米3、纯氮（N）12～15千克、磷（P2O5）7～8千克、钾（K2O）5～8千克。施肥方式，氮肥40%底施，60%拔节期追施；钾肥70%底施，30%拔节期追施；磷肥一次底施。微肥施用，可选用硫酸锌或硫酸锰拌种，每千克种子用肥2～4克。小麦生长中后期喷施磷酸二氢钾，以增加小麦千粒重。
（2）晚播麦田。
晚播麦田因腾茬晚，播种后延，冬前积温不足，要重肥促苗，以达到冬前苗壮，春季转化快的目的。高产田亩施有机肥3米3以上，纯氮（N）14～15千克、钾（K2O）6～7千克、磷（P2O5）8～9千克；中产田亩施有机肥3米3以上，纯氮（N）12～14千克、磷（P2O5）6～7千克、钾（K2O）5～6千克。施肥方式，氮肥40%～50%底施，50%～60%拔节期追施，磷钾肥一次底施为宜。中后期针对性叶面喷施多元微肥。另外，麦棉套作区由于钾消耗量较大，可适当增加钾肥用量。
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根据耕地土壤肥力状况、小麦吸肥规律和产量要求。总结出以下3条小麦的施肥原则：
1．正确计划施肥量
从实现高产、稳产、低成本的要求出发，确定施肥量主要应根据产量水平、土壤供肥、肥料养分含量及其利用率而定，并参考下列公式计算：
满足某元素需要量＝土壤当季供应量＋农肥当季供应量＋化肥当季供应量
土壤当季供应量＝土壤中某元素的速效养分含量(ppm)×0.15(表层20厘米土层重约15万千克)
农肥当季供应量＝农肥施用量×农肥含某元素百分率×当季利用率
化肥当季供应量＝化肥施用量×化肥含某元素百分率×当季利用率
西南各省麦地肥力，差异很大小由于施肥技术不同，肥料利用率也有区别。一般来说，有机肥当季利用率约20～25%，氮素化肥50～70%(碳酸氢铵在50～40%以下)，磷肥15～30%，钾肥50～70%。科学地进配方施肥，就能达到既增产又增收的目的。
2、各种肥料与养分相互配合
在肥料种类中，有机肥含有机质多，能够改良土壤，这是它突出的特点，因此为了培肥地力，达到持续高产，积极开辟肥源，不论在哪种土攘的施肥上，都要保证有机肥占有—定的比重。
化肥的特点是有效成分含量高，肥效快，但养分比较单一，所以既要和有机肥取长补短，互为补充，也要保持矿质元素间的相对平衡。因为每种养分对小麦都具有特殊功能，不可代替；但这些元素又同时处于植株体中，不可避免地要发生相互作用。
这种作用首先就表现为单盐毒害。如将小麦培养在氯化钙或氯化钠中，都使根的生长受到抑制，如将二者混合后，单盐毒害作用即被解除。在酸性土壤上，铁、锰等溶解度较高，以致小麦中毒，而施用钙素以后，解毒的效果十分明显。
元素之间也有相互促进，相互影响的作用。例如，缺钾土壤上增施钾肥，不仅提高了植株的钾素含量，而且促进了氮、磷的吸收，并使茎、叶中的氮、磷较多的运向籽粒，增加了粒重和品质，在茎秆之中，施钾比不施钾，钾含量提高2.6～3.2倍，抗倒性也好。
3．施肥方法上注重基肥和种肥
小麦施肥方法，可分基肥、种肥和生育期间田间管理的追肥。在这些环节中，应当重视基肥和种肥。
基肥：小麦幼苗体内三要素含量很高，反应极为敏感，而高产小麦基本苗一般较少，要求壮苗早发，保证穗数，所以基肥非常重要。基肥种类应以有机肥为主。有机肥养分全面，肥效平稳，可以调节整个生育过程中养分的供应状况，但同时也要配合适量的速效化肥，这样，增产效果才显著。西南区基肥用量，在高产栽培时，每亩应有堆厩肥1500千克左右，油枯20～30千克，尿素约5千克，以及相应磷、钾肥，保证在总用肥量中占有较大的比重。
种肥：由于秋雨过多或排水困难，实行少耕、免耕及板田种麦时，有机肥难于耕翻入土，所以在播种时将腐熟优质有机肥及速效化肥集中施于种子附近，这是一种经济用肥的方法，对于迟播小麦更具有积极作用。
为了充分发挥肥效，基肥、种肥都要改进施用技术，如粪土相融、分层施肥、化肥深施等，以提高肥料利用率。
针对安徽省冬小麦氮肥用量偏高，有机肥施用不足，微量元素锌的区域性缺乏等问题，兼顾强、弱筋小麦的专用品质等，提出以下施肥原则：
1.1 依据土壤肥力条件和产量水平，减少氮肥用量。提倡有机无机肥配合，小麦当季施优质农家肥1500kg/亩或腐熟的饼肥75kg/亩，秸秆直接还田量100-200kg/亩。
1.2 土壤肥力高的田块基肥用量可以适当降低。弱筋小麦可提高基肥施用比例，强筋小麦则要提高拔节肥和穗粒肥的施用比例。
1.3 依据土壤磷素和钾素状况，高效施用磷肥和钾肥，注意配合施用锌肥。
1.4 肥料施用应与农机农艺、合理的密度、节水灌溉等高产优质栽培技术相结合。
1.5 施肥方式与作物的需肥规律、肥料品种改进相结合，示范推广硝酸铵钙和缓释肥料等。
对氮、磷、钾需求特点
小麦返青前,由于植株生长缓慢，营养体较小，对氮、磷、钾的需求量较少，但由于植株吸肥能力差，要求土壤供肥水平较高，对氮、磷、钾的反应比较敏感，是小麦养分的临界期；返青以后至抽穗，是小麦干物质快速积累的时期，营养生长与生殖生长同时并进，代谢速度快，对氮、磷、钾的需求也增加；而在抽穗开花之后，根系的吸收能力下降，对氮、磷、钾的需求下降，体内养分的利用主要来自再分配。自然条件下，小麦对氮、磷的吸收持续整个生育期，而对钾的吸收集中于抽穗开花以前。
吸收微量元素的特点
小麦虽然吸收锌、硼、锰、铜、钼等微量元素的绝对数量少，但对小麦的生长发育却起着十分重要的作用。在小麦苗期和籽粒成熟期，应增强锌营养；锰对小麦的叶片、茎的生长影响较大；硼主要分布在叶片和茎顶端，缺硼的植株生育期推迟，雌雄蕊发育不良，不能正常授粉，最后枯萎不结实。
3条施肥原则
根据耕地土壤肥力状况、小麦吸肥规律和产量要求等总结出以下小麦的施肥原则：
1.在有机肥为基础的条件下，有机肥与无机肥相结合。有机肥具有肥源广，成本低，养分全，肥效长，含有机质多，能改良土壤等优点，它不仅能促进当年增产，而且能保证连年增产，不断提高土壤肥力，增强农业生产后劲。但有机肥由于养分含量低，用量大，肥效慢，当小麦急需某种养分时，还必须以化学肥料来补充，互相取长补短，才能达到提高土壤肥力和持续增产的目的。
2.施足基肥，合理施用追肥。“麦喜胎里富，基肥是基础”。基肥可促进幼苗早发，培育冬前壮苗，增加有效分蘖，还能为培育壮秆、大穗、增加粒重打下良好的基础。根据经验，基肥的用量一般占总施肥量的60%－80%，基肥一般以有机肥为主，同时配合化肥施用。
追肥也是获得小麦高产的重要措施。追肥的时期、追施肥料的种类、数量和追肥的方法等，都须根据土壤供肥和基肥施用等具体情况确定。追肥的时间宜早，多在冬前追肥；追施肥料多以氮肥为主，但当基肥未施磷肥和钾肥，而土壤磷、钾的供应又处于不足的状态时，应适当追施磷肥和钾肥；追肥数量应根据基肥的数量和具体情况，对供肥足的麦田，切忌过量追施氮肥，而且不宜追施时间偏晚，否则易引起贪青晚熟，导致减产。
3.化肥要深施。化肥作追肥时，均以5－10厘米深施为好，特别是碳酸氢铵、氨水等挥发性强的氮肥，更应深施，使之被泥土覆盖，防止挥发和流失。
典型施肥技术推荐
1.“促两头”型施肥技术。主要用于地力基础较好，越冬后群体较大，有倒伏危险的麦田。在施足基肥、培育壮苗、促进有效分蘖、达到足够群体的基础上，返青期（主茎7－9叶时）控制肥料以减少无效分蘖，抑制茎秆节间伸长，解决高产与倒伏、穗多与穗大的矛盾。具体方法：有机肥2500－3000千克/亩、尿素10－15千克/亩、普通过磷酸钙40－50千克/亩、氯化钾10千克/亩一起用作基肥施入；拔节后按尿素5－10千克/亩、氯化钾5千克/亩施入攻穗肥。
2.“前氮后移”施肥技术。该技术是近年高产研究中提出的氮肥运筹新方法，主要使用于土壤肥力水平高，灌溉水条件好的田块，这些田块获得理想的穗数已不成问题，但穗粒数和粒重的作用相对增大。具体方法：基肥按有机肥2000－2500千克/亩、尿素5－10千克/亩、普通过磷酸钙40－50千克/亩、氯化钾10－15千克/亩混匀施入；早春不追肥；小麦拔节后两极分化明显时肥水齐攻，结合浇水一般每亩追碳酸氢铵50千克或尿素10－15千克；小麦抽齐穗后结合浇水每亩施尿素5千克左右，以减少小花退化，促大穗增粒数；灌浆中期每亩叶面喷施1%－2%尿素加0.3%磷酸二氢钾溶液30－40千克。
