怎样煲鸡汤,最简单的方法

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我是萧别
2014-06-26 · TA获得超过4890个赞
知道小有建树答主
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主料:
鸡架一个 红枣
杏仁 胡萝卜
辅料:
姜适量 料酒适量
葱适量
步骤:
1.鸡架剁块、洗净,凉水下锅焯水去净血沫捞出待用。
2.胡萝卜切块,我用饼干模具切成了花朵状,红枣,杏仁洗净。
3.锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片,烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲。
4.30分钟后放入红枣、杏仁继续煲。
5.30分钟后加入胡萝卜,继续煲10分钟,放盐调味即可。
小贴士:
红枣可以补血,非常适合女性食用,煲汤或者鲜食都不错。
mingyancheng

2014-06-26 · TA获得超过144万个赞
知道顶级答主
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你先把水烧上!然后在把鸡肉放进去,如果你还要放什么补品的话就放进去,在放点盐、放点香料、在多熬一下,差不多肉快熬烂的时候就可以了,味精就不用放了,一般鸡汤是不放的,因为鸡汤熬出来本身就有点甜
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手机用户53875
2014-06-26
知道答主
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把鲜鸡洗净焯掉血水,然后在放在锅中重新加水,喜欢喝汤的可以多加点水,
更多追问追答
追答
在锅中放入姜蒜和食盐
把汤煮开可以加入香菇,不加也可以
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