补气血的粥和汤有哪些
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夏季宜食赤豆粥。做法:粳米250克，赤豆100克，加水适量，共煮成粥。赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。适用於水肿、脚气足肿、贫血等病症。《四季养生保健宜忌全书》 作者：王 增
春季宜食猪肝粥。配制粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
春季宜食红枣粥。配制粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
菠菜粥
材料：菠菜、大枣各50克，粳米100克。
做法：
1、将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。
2、熟后再加入菠菜煮沸即可。
此粥营养丰富，具有健脾益气，养血补虚的功效，常用於治疗缺铁性贫血，每日1次，连服历日。
莲藕粥(利脾食谱)《<黄帝内经>与<易经>里的养生之道》：台湾人的养生之道 作者：黄中平
准备材料：鲜莲藕、白米各适量。
调理方式：将莲藕洗净後切成块状，将白米洗净，和莲藕块一起放进锅里，加入适量的水煮熟即可。
保健功效：健脾养胃、益气补血。
适用对像：食欲不佳、病後初愈及老年体弱等病症患者。
鸭肉粥
原料 鸭肉250克，大米100克，食盐等调料各适量。
做法 将鸭肉洗净，切小块，大米洗净，同放入锅中，加清水适量，共煮成粥。加食
盐少许调味即可。
特点 可补脑益智，滋阴养血。适用於阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退等。
人蔘粥
【原料】人蔘粉3克，粳米100克，冰糖适量。
【制作】将粳米淘净，与人蔘一同放入砂锅（或铝锅）内，加水适量。锅放武火上烧开，移文火上煎熬至熟。冰糖熬汁徐徐加入熟粥中搅拌均匀即成。
【作用】益元气，补五脏。适宜於老年体弱、五脏虚衰、食欲不振、失眠健忘、性机能减退等一切气血津液不足的病症。
【注意事项】制作中忌铁器和萝卜。炎热的夏季不宜服用
春季宜食猪肝粥。配制粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
春季宜食红枣粥。配制粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
菠菜粥
材料：菠菜、大枣各50克，粳米100克。
做法：
1、将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。
2、熟后再加入菠菜煮沸即可。
此粥营养丰富，具有健脾益气，养血补虚的功效，常用於治疗缺铁性贫血，每日1次，连服历日。
莲藕粥(利脾食谱)《<黄帝内经>与<易经>里的养生之道》：台湾人的养生之道 作者：黄中平
准备材料：鲜莲藕、白米各适量。
调理方式：将莲藕洗净後切成块状，将白米洗净，和莲藕块一起放进锅里，加入适量的水煮熟即可。
保健功效：健脾养胃、益气补血。
适用对像：食欲不佳、病後初愈及老年体弱等病症患者。
鸭肉粥
原料 鸭肉250克，大米100克，食盐等调料各适量。
做法 将鸭肉洗净，切小块，大米洗净，同放入锅中，加清水适量，共煮成粥。加食
盐少许调味即可。
特点 可补脑益智，滋阴养血。适用於阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退等。
人蔘粥
【原料】人蔘粉3克，粳米100克，冰糖适量。
【制作】将粳米淘净，与人蔘一同放入砂锅（或铝锅）内，加水适量。锅放武火上烧开，移文火上煎熬至熟。冰糖熬汁徐徐加入熟粥中搅拌均匀即成。
【作用】益元气，补五脏。适宜於老年体弱、五脏虚衰、食欲不振、失眠健忘、性机能减退等一切气血津液不足的病症。
【注意事项】制作中忌铁器和萝卜。炎热的夏季不宜服用
本回答由健康生活分类达人 卢红双推荐
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