Question

每天要做什么饭菜？

Answer 1

Answer 2

【低脂脆嫩浓香的莴笋炒香菇】---
这是一道低脂纯素菜，新鲜的香菇不够浓香，所以这道菜在少油无油无蛋的情况下，光靠盐提味，就显得过分寡淡了。我北方人喜欢炒菜放酱油，就使得这菜黑不溜秋很不“得意”，但是咸鲜味大大提升，脆嫩浓香十分抢手。

【材料】 莴笋1根，鲜香菇4朵，油20克，葱花少许，盐1克，酱油20克，水半杯，玉米淀粉10克

【制作】

1. 莴笋削皮，清洗干净；鲜香菇冲洗干净，剪掉根部；

2. 莴笋先斜切段，再改刀切“象眼”片，香菇斜切大片；

3. 热锅温油，葱花炝锅，莴笋和香菇同时入锅；

4. 翻炒几下，淋少许水增加湿度；

5. 撒少许盐，继续淋水翻炒，直到笋片和菇片都变软；

6. 莴笋和香菇质地细密不易入味，根据个人喜好倒适量酱油或者生抽、蚝油，增加鲜香味；

7. 玉米淀粉用少许凉水调成淀粉浆，缓慢淋入锅中；

8. 淀粉浆变成透明状，均匀地附着在食材表面，出锅。

Answer 3

下载掌厨那个软件，手机端的，很好用

Answer 4

以健康为主，多喝汤。

Answer 5

荤素搭配就好