Question

按说，按照能量流动特点，一般食物链越短，出于该食物链顶端的生物所获得的能量也就越多，按照这个原理，

按说，按照能量流动特点，一般食物链越短，出于该食物链顶端的生物所获得的能量也就越多，按照这个原理，人们平常吃素应该比肉获得更多的能量，问题来了，既然如此，为什么吃肉却比吃素更容易胖？

Answer 1

素菜一般是纤维素和维生素居多，人是无法分解纤维素的。像第二营养级的牛羊之类的动物，就可以把纤维素这种多糖转变成能量与脂肪，这时候人吃下去肉，才可以分解转化为自己的脂肪和能量，懂了吗？不明白可以继续追问

追问

既然无法从中获得太多的能量，那人为什么要吃素？

而且还是人类的主食？

既然这样，肉不应该作为人类的主食吗？

追答

因为人类需要维生素来维持身体机能，例如却维生素B要发生口角干裂之类的，能量是维持人生命活动的，纤维素可以帮助人更好的进行肠胃消化

人是杂食动物，主食为糖类，例如大米饭，高粱，小麦

追问

能量维持人生命活动，那不就是说能量对人体更为重要吗？那肉还不是应该做主食？

追答

你可以光吃肉，能活。但是总得有辅助，光吃菜的人，和光吃肉的人身体都不好，他们之间都有自己独特的，人需要的地方，要相辅相成的

Answer 2

能量是可以被生物利用的能量，植物里的大量纤维素人类无法利用，而且植物里脂肪含量较少，动物脂肪含量较多，脂肪积累会使人发胖

Answer 3

肉里激素多