下列物质中，在一定条件下，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（ ）A．葡萄糖B．麦芽糖C．溴乙
下列物质中，在一定条件下，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（）A．葡萄糖B．麦芽糖C．溴乙酸D．甲酸钠...
下列物质中，在一定条件下，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（ ）A．葡萄糖B．麦芽糖C．溴乙酸D．甲酸钠
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A．葡萄糖是单糖，不能发生水解，故A错误；
B．麦芽糖是二糖，在酸性条件下加热能发生水解得到葡萄糖，是还原性糖，能发生银镜反应，故B正确；
C．溴乙酸不含有醛基，不能发生银镜反应，故C错误；
D．甲酸钠含有醛基，能发生银镜反应，含有酯基，能发生水解，故D正确．
故选BD．
B．麦芽糖是二糖，在酸性条件下加热能发生水解得到葡萄糖，是还原性糖，能发生银镜反应，故B正确；
C．溴乙酸不含有醛基，不能发生银镜反应，故C错误；
D．甲酸钠含有醛基，能发生银镜反应，含有酯基，能发生水解，故D正确．
故选BD．
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