贮藏蔬菜、水果要保持低温，这是因为（ ） A．温度低，减少细菌病害 B．温度低，呼吸作用弱，有
贮藏蔬菜、水果要保持低温，这是因为（）A．温度低，减少细菌病害B．温度低，呼吸作用弱，有机物消耗少C．温度低，促进光合作用积累D．温度低，蒸腾作用弱...
贮藏蔬菜、水果要保持低温，这是因为（ ） A．温度低，减少细菌病害 B．温度低，呼吸作用弱，有机物消耗少 C．温度低，促进光合作用积累 D．温度低，蒸腾作用弱
展开
展开全部
| 温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该保持低温，使蔬菜、水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间． 故选：B． |
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
