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边吃饭边和牛奶虽然不影响身体健康，也不会产生对身体的有害物质，但是却不是一个很好的饮食习惯，因为这样会造成食物营养的浪费。因为牛奶中的蛋白质是大分子，不如淀粉吸收快，两者同时吃牛奶不易吸收。
首先要知道米饭和牛奶的相互关系和营养成分，就可以找到一个很科学的方法进行米饭和牛奶的使用互补。
1、米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
营养含量
米饭（蒸）（均值） ：每100克含可食用部分 100克
热量（千卡）：116 B1
硫胺素（毫克）：.02
CA钙（毫克）：7
蛋白质（克）：2.6
B2核黄素（毫克）：.03
MG镁（毫克）：15
脂肪（克）：.3
B5烟酸（毫克）：1.9
FE铁（毫克）：1.3
碳水化合物（克）：25.6
VC维生素C（毫克）：0
MA锰（毫克）：.58
膳食纤维（克）：.3
VE维生素E（毫克）：0
ZN锌（毫克）：.92
维生素（微克）：0
胆固醇（毫克）：0
CU铜（毫克）：.06
胡萝卜素（微克）：.3
钾（毫克）：30
P磷（毫克）：62
视黄醇当量（微克）：70.9
钠（毫克）：2.5
SE硒（微克）：4
热量：115大卡（100克）
2、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸），这些氨基酸称为必需氨基酸。进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
举例：每100克牛奶所含营养素如下
热量（54.00千卡）、蛋白质（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、维生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黄素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、维生素C（1.00毫克） 、维生素E（0.21毫克）、钙（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、钠（37.20毫克）、镁（11.00毫克） 、铁（0.30毫克）、锌（0.42毫克） 、硒（1.94微克） 、铜（0.02毫克）、锰（0.03毫克）、钾（109.00毫克）、胆固醇（15.00毫克）。
一般牛奶的主要化学成分含量如下：
水分：87.5%
脂肪：3.5～4.2%
蛋白质：2.8～3.4%
乳糖：4.6～4.8%
无机盐：0.7%左右
人体对淀粉的吸收比蛋白质要快，所以最科学的方法，是在吃过饭2小时以后再喝奶，这时候喝，乳酸进入体内可以抵制细菌的滋生和扩散，保护人体健康。
首先要知道米饭和牛奶的相互关系和营养成分，就可以找到一个很科学的方法进行米饭和牛奶的使用互补。
1、米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
营养含量
米饭（蒸）（均值） ：每100克含可食用部分 100克
热量（千卡）：116 B1
硫胺素（毫克）：.02
CA钙（毫克）：7
蛋白质（克）：2.6
B2核黄素（毫克）：.03
MG镁（毫克）：15
脂肪（克）：.3
B5烟酸（毫克）：1.9
FE铁（毫克）：1.3
碳水化合物（克）：25.6
VC维生素C（毫克）：0
MA锰（毫克）：.58
膳食纤维（克）：.3
VE维生素E（毫克）：0
ZN锌（毫克）：.92
维生素（微克）：0
胆固醇（毫克）：0
CU铜（毫克）：.06
胡萝卜素（微克）：.3
钾（毫克）：30
P磷（毫克）：62
视黄醇当量（微克）：70.9
钠（毫克）：2.5
SE硒（微克）：4
热量：115大卡（100克）
2、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸），这些氨基酸称为必需氨基酸。进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
举例：每100克牛奶所含营养素如下
热量（54.00千卡）、蛋白质（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、维生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黄素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、维生素C（1.00毫克） 、维生素E（0.21毫克）、钙（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、钠（37.20毫克）、镁（11.00毫克） 、铁（0.30毫克）、锌（0.42毫克） 、硒（1.94微克） 、铜（0.02毫克）、锰（0.03毫克）、钾（109.00毫克）、胆固醇（15.00毫克）。
一般牛奶的主要化学成分含量如下：
水分：87.5%
脂肪：3.5～4.2%
蛋白质：2.8～3.4%
乳糖：4.6～4.8%
无机盐：0.7%左右
人体对淀粉的吸收比蛋白质要快，所以最科学的方法，是在吃过饭2小时以后再喝奶，这时候喝，乳酸进入体内可以抵制细菌的滋生和扩散，保护人体健康。
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1、这不影响正餐，是可以选择的。
2、重要的是牛奶属于高蛋白食物，如果桌上也有蛋类、鱼类、豆类甚至肉类等高蛋白食物，可以少选择，以免进食过多高蛋白食物影响消化，从而导致腹胀。
3、一般情况下，一边吃饭一边喝牛奶对身体没什么损伤，只是会增加胃的负担。关于牛奶什么时候喝，我们建议不要空腹喝，因为牛奶是高蛋白的东西，蛋白过多容易促使胃酸分泌，引起胃不舒服。
4、因为牛奶中的蛋白质是大分子，不如淀粉吸收快，两者同时吃牛奶不易吸收。
所以 最科学的方法，是在吃过饭2小时以后再喝奶，这时候喝，乳酸进入体内可以抵制细菌的滋生和扩散，保护人体健康。
1、正餐的时候荤素搭配，每餐大约七分饱，食物多样化选择。
2、少选择腌制类、油炸类等食品，可以增加新鲜蔬菜、水果等补充维生素。
2、重要的是牛奶属于高蛋白食物，如果桌上也有蛋类、鱼类、豆类甚至肉类等高蛋白食物，可以少选择，以免进食过多高蛋白食物影响消化，从而导致腹胀。
3、一般情况下，一边吃饭一边喝牛奶对身体没什么损伤，只是会增加胃的负担。关于牛奶什么时候喝，我们建议不要空腹喝，因为牛奶是高蛋白的东西，蛋白过多容易促使胃酸分泌，引起胃不舒服。
4、因为牛奶中的蛋白质是大分子，不如淀粉吸收快，两者同时吃牛奶不易吸收。
所以 最科学的方法，是在吃过饭2小时以后再喝奶，这时候喝，乳酸进入体内可以抵制细菌的滋生和扩散，保护人体健康。
1、正餐的时候荤素搭配，每餐大约七分饱，食物多样化选择。
2、少选择腌制类、油炸类等食品，可以增加新鲜蔬菜、水果等补充维生素。
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除了早上空腹时，在一天当中任意一个时间喝牛奶都是好的，不必刻意一定需要在哪一个时间段喝。牛奶中含有大量的蛋白质，每天适当的喝牛奶补充人体需要的蛋白质。 再结合适当的碳水化合物，健康合理饮食。
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您好，牛奶是可以搭配一些谷物一起吃的，如全麦面包，蛋糕等食物，有利于牛奶的吸收利用，所以可以一边吃饭一般喝牛奶。如果时间安排允许，选择饭后饮用，在饭后1.5-2小时饮用，会降低其他食物对牛奶中营养物质的吸收干扰。
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科学建议是不可以这样的。在吃饭的时候边喝牛奶不利于消化，而且会增加胃的负担，对胃严重有影响。
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