Question

去药店买了一斤阿胶糕,一百多块钱,把它放进热水里可以溶解,也不知道是真是假

Answer 1

阿胶糕是可以完全溶解的，伴随着黄酒的香气，完全溶解后的水是成棕黑色。 假的阿胶糕溶解过程会有淡淡的皮质味道，不会完全溶解，有的会成碎块装。
一斤阿胶大约两千块，一斤阿胶可以熬制四斤阿胶糕，价值决定价格

追答

完全溶解的，只剩下核桃。 而且芝麻不会漂浮，会沉在碗底。

Answer 2

真假阿胶的辨别方法：

1、质地偏脆

阿胶糕主要是由驴皮熬制而成的，在辨别真假的时候，可以用手取下一小块来轻轻敲击，若直接碎掉的话则说明是真品，若质地较硬的话则说明是假货。

2、溶于水中

真正的阿胶在放入水中后的半小时就会融化，并散发出阵阵的胶香味，假的而骄糕在放入水中后不易融化，且会散发出一种说不出来的独特臭味，让人难以忍受。

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