Question

度尾文旦柚的产品质量

Answer 1

2010年经国家质检总局审核通过，决定从2010年5月24日起对度尾文旦柚实施国家地理标志产品保护（总局2010年第53号公告）。 （一）品种
文旦柚。
（二）立地条件
土壤类型红壤，土层厚度≥1m，有机质含量>1.5%，pH值5.0至6.5，地下水位0.8m以下。
（三）栽培管理
1、苗木培育：以酸柚为砧木进行嫁接繁殖。
2、定植：定植时间秋植在10月至11月，春植在2月至3月。定植密度≤495株/hm2。
3、整形修剪：冬剪为主，夏剪为辅，确保树冠通风透光。
4、施肥：以有机肥为主，年施腐熟有机肥≥3000kg/hm2。
5、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收
于果皮面积转色≥3/4，即10月中旬后分期采收。
（五）质量特色
1、感官特色：果梨形或高扁圆形，果皮淡黄色，果肉腊黄色、与襄瓣皮易剥离、柔软化渣、甜酸适中、无籽或少籽。
2、理化指标：可溶性固形物含量≥10.0%，总酸度（以柠檬酸计）≤0.9%，固酸比≥11.1，可食率≥55.0%，单果重500克至1500克。
3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。