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微生物千姿百态,有些是腐败性的,即引起食品气味和组织结构发生不良变化。当然有些微生物是有益的,它们可用来生产如奶酪,面包,泡菜,啤酒和葡萄酒。工业微生物涉及食品、制药、冶金、采矿、石油、皮革、轻化工等多种行业。
通过微生物发酵途径生产抗生素、丁醇、维生素C以及一些风味食品的制备等;一些微生物被广泛应用于工业发酵,生产乙醇、食品及各种酶制剂等;一部分微生物能够降解塑料、处理废水废气等等,并且可再生资源的潜力极大,称为环保微生物。
扩展资料
主要特征:
1、体小面大。一个体积恒定的物体,被切割的越小,其相对表面积越大。微生物体积很小,如一个典型的球菌,其体积约1mm,可是其表面积却很大。
2、吸多转快。微生物通常具有极其高效的生物化学转化能力。据研究,乳糖菌在1个小时之内能够分解其自身重量1000-10000倍的乳糖,产朊假丝酵母菌的蛋白合成能力是大豆蛋白合成能力的100倍。
3、生长繁殖快。相比于大型动物,微生物具有极高的生长繁殖速度。
参考资料来源:百度百科——微生物
Sievers分析仪
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酸奶喝过没有?喝过的话你就喝过一大堆乳酸菌了.
酒也是通过微生物酿造的.还有酱油,醋.
大酱:北方人的常规食物,还有臭豆腐,豆腐乳等等.
平时蒸馒头吗?蒸的话就应该用过酵母菌.
微生物与人可以说是息息相关,只是你没有发现和注意罢了.以上多是食物,下面说说其他的.
现代的生物制药,你用的消炎药很可能就是微生物制造的.
汽车用的燃料已醇,通常都是微生物发酵出来的.
人的肠道中,有着大量的正常菌群,一旦他们出现了混乱,你就会生病.
总之,与微生物有关的地方很多,多加留心就会发现.
微生物在日常生活中的作用很大,食物发酵,酿制啤酒,感冒时用的抗生素,很多很多
酒也是通过微生物酿造的.还有酱油,醋.
大酱:北方人的常规食物,还有臭豆腐,豆腐乳等等.
平时蒸馒头吗?蒸的话就应该用过酵母菌.
微生物与人可以说是息息相关,只是你没有发现和注意罢了.以上多是食物,下面说说其他的.
现代的生物制药,你用的消炎药很可能就是微生物制造的.
汽车用的燃料已醇,通常都是微生物发酵出来的.
人的肠道中,有着大量的正常菌群,一旦他们出现了混乱,你就会生病.
总之,与微生物有关的地方很多,多加留心就会发现.
微生物在日常生活中的作用很大,食物发酵,酿制啤酒,感冒时用的抗生素,很多很多
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