这是什么海鱼,味道比较鲜且肉质爽滑,求解 15

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百度网友a408f26

2020-06-01 · TA获得超过1274个赞
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杨风游
2016-11-12 · TA获得超过3.2万个赞
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多宝鱼学名大菱鲆,属鲆科,牙鲆属,原产于美国,肉质细嫩爽滑且富有弹性。多宝鱼身体呈扁圆形,两眼均位于头部左侧,身体左侧呈灰褐色,表皮粗糙,分布有不规则斑点,并且能够随周围环境变化而有颜色深浅的变化,腹部颜色较浅。多宝鱼的上下颌较发达,鱼嘴较大。多宝鱼的鳍边含有非常丰富的胶质,类似甲鱼裙边和海参,具有很好的美容养颜的功效。
适合:清蒸、红烧、酱汁等做法,知名菜肴有清蒸多宝鱼。
追问
拜托多宝鱼是扁的
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