Question

西餐厨师的前景怎么样

Answer 1

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前途很好！

但前提学好西餐。

任何一门技能，在你熟练掌握之后，你就能超过大部分的人。

在你熟练掌握并有多年实践经验，你可以超过绝大部分的人，包括熟练掌握的人。

在你熟练掌握并有多年实践经验，且去国外真正接触过西餐并做过研究，那你就可以成为西餐厨师中的头部，会很抢手，前途更是一片光明。

总的说来，学西餐的重点不在西餐，而在于有思考地“学”，掌握学习学习的方法，学好技能后，都有前途。

所谓技不压身，便是如此。

那应该如何学西餐呢？你可以关注我的其它问答，里面有一篇是关于如何学习西餐的问答。

简单的说，首先需要了解关于西餐的基本概念。了解之后，你会发现想成为一名合格的西餐厨师，必须确定一个准确的方向的。比如，法式？英式？还是意式？之后，再去重点关注和学习。要么进入专业的学校，要么跟着一个西餐厨师做，慢慢学。不过就西餐而言，还是进学校靠谱。毕竟是外国的东西，吃中国饭菜长大的人，骨子里就没有西方气。

其次，你需要有这方面的兴趣。这个非常关键，因为对于不是你主食的东西，如果你都没有兴趣，那一定是做不好的。

第三，最重要的事，就是那怕你已经掌握了西餐的入门知识，并且已经拥有了自己的门店，但有一点你仍然要坚持做，那就是出门学习。

平时抽出固定的时间去米其林这样的餐厅去吃饭。利用自己已知的烹饪知识对你要学习的菜品进行分析，主料、辅料、调味料，做法。每个食物的特点以及和什么搭配，适合与什么酒一起搭配，生熟情况，用量多少，颜色、口感，刺激性、甜度、酸度……等等。

不要觉得这样做谁都知道，但是知道的人往往绝大多数是没有坚持去做的。不知道，你是不是绝大多数没有坚持下来的人之一呢？

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Answer 2

学西餐有前途，随着现在人们生活质量的提升，对生活品质的要求也与日俱增，越来越多的人喜欢西餐，一线城市的西餐方面的人才缺口也是很大的，如果你的技术比较好的话，你的就业会非常好，而且发展会很大。

西餐属于技术行业，而我国现在正缺技术型人才。

学厨师一直都挺好的，零基础都没关系。

关键是西餐师还是一个高薪职业，不管你是想找工作还是自己开店，学西餐都是很适问合的，学厨师也没有年龄限制。

学西餐应该去哪学好？

学习西餐的话，一定要选择专业的西餐学校，只有去好的学校，才能学习到更全面的技术，现在不少的人都是在学校里学习的西餐，因为专业的学度校，有很多老师，能负责任的教到你技术，而且我们学校都是一对一的教你。

每天都是实操，在实操这块特别多。只有让学生动手更多，才能更牢固的掌握到专业的技能。

如果你确实是想学习西餐这块的话，就要多选择学校。

多去看一下，多对比一下，就会知道到底那个学校更好了。

现在学习西餐这块的发展很好，不仅就业轻松。而且工作特别好找

不少的学校也是推荐就业的。像我们学校好多时候学生还容没有毕业，用人单位就来学校要学生了。

从这点就可以看得出西餐专业的有前途，很抢手的。

Answer 3

您好，很高兴回到你的问题
着中国经济总量的不断增加，国际影响力的不断提升，西餐在这种情况下进入中国市场，成为颇受世人欢迎的饮食潮流。如今，西餐已成为中国餐饮市场一支重要的力量，其发展前景广阔，在丰富人们生活的同时，西餐也为经济的发展起到了推动作用。
　　随着西餐的社会效应不断增强，学西餐，做一名时尚的西餐厨师，正成为当下的一种趋势。近年来，从成都新东方烹饪学校毕业的西餐厨师，以其高超的西餐技术与专业的知识素养极大地丰富了中国西餐市场，推动了中国西餐业的发展。西餐行业，正以其独有的优势成为名副其实的热门行业。
　　西餐人才稀缺 西餐作为一种高品质生活方式，已被全世界大多数所认可。在中国，西餐已经成为继中餐、西点之后，另一大热门行业，无论是在繁华的一线大城市，还是在闲适的二三线城市，西餐已经成为不少人生活的必需品。无限的商机导致了众多西餐馆、西餐厅的出现，同时也造就了对西餐厨师大量需求的局面。西餐行业，已经成为人才稀缺的技术行业，未来五年，西餐行业厨师缺口将逾100万，创造了大量的就业机会。
　　薪资待遇优厚 众所周知，厨师需要经过科学系统的学习，技术领域极强，厨师以其技术专业性成为外界难以企及的高薪行业。如今的西餐大厨，在全国各个城市都称得上抢手的“香饽饽”，西餐大厨巨大的需求量与极强的专业技术使其跻身高薪热门行业。从新东方西餐专业毕业生就业情况来看，工作两三年月薪在7000元左右的西餐大厨不在少数，而行业上的西餐大厨往往年薪十万甚至几十万，成为公认的高薪技术人才。
　　工作环境优越 西餐行业，被誉为舌尖上的黄金职业，西餐大厨无疑让众多人羡慕不已。工作环境好，体面卫生，不用熬夜加班，没有化学物质伤害，正常作息，解决吃住，西餐大厨从起点上就赢得一筹。舒适的工作环境，安静的工作氛围，浪漫的美食设计理念，这一切都让西餐行业成为当仁不让的时尚之选。
　　工作稳定无压 无一例外，人才是任何企业、发展的灵魂，没有人才，就谈不上发展，在西餐行业也是如此。厨师，被酒店称为企业的“掌上明珠”，没有的大厨，一个企业就谈不上发展。因此，无论是福利待遇还是工作条件方面，大厨们都有较大的，工作稳定无压力，才能让大厨们烹调出更多可口美味。
　　开店创业方便 餐饮业被成为21世纪的朝阳产业，有着巨大的优势。西餐业的飞速发展，创造了无限商机，也为不少人实现了创业梦想。西餐行业作为餐饮业的一种，有着投资小、回报大、风险低的优势，不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。

Answer 4

学西餐还是要到专门的培训学校系统的学习，老师经验丰富，而且动手实操的课程很多，学到的比较全面。

Answer 5

餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪