炒刀削面怎么做好吃,西红柿鸡蛋炒刀削面的家常做法
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西红柿鸡蛋刀削面
主料: 高筋面粉80g,水35g,
辅料: 西红柿一个,鸡蛋一个,葱,盐,
做法步骤
1.面粉加温水,边加边搅拌,然后揉搓成面团。
2.饧半小时后,将面团揉成长方体形状,均匀地撒上一层面粉,用刀子切成厚薄适中的刀削面块
3.西红柿洗净用刀切小块,鸡蛋打散倒入碗里,加入盐和少量清水,葱切葱花备用。
4.另起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热到起锅放油,7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,炒至7分熟捞出。
5.锅里再次放油,油热后下和葱花爆香,倒入西红柿块,翻炒成汁液,加入盐
6.出汁后加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋融入汁里。倒入两小碗清水
7.水开后加入刀削面,煮面的过程中记着用筷子搅拌几下,煮熟了出锅
主料: 高筋面粉80g,水35g,
辅料: 西红柿一个,鸡蛋一个,葱,盐,
做法步骤
1.面粉加温水,边加边搅拌,然后揉搓成面团。
2.饧半小时后,将面团揉成长方体形状,均匀地撒上一层面粉,用刀子切成厚薄适中的刀削面块
3.西红柿洗净用刀切小块,鸡蛋打散倒入碗里,加入盐和少量清水,葱切葱花备用。
4.另起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热到起锅放油,7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,炒至7分熟捞出。
5.锅里再次放油,油热后下和葱花爆香,倒入西红柿块,翻炒成汁液,加入盐
6.出汁后加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋融入汁里。倒入两小碗清水
7.水开后加入刀削面,煮面的过程中记着用筷子搅拌几下,煮熟了出锅
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
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1、材料,西红柿一个,青椒一个,鸡蛋一个,绿豆芽两把,葱花少许
2,点火待锅后倒入适量油,将打好的鸡蛋倒入锅中。待鸡蛋凝固后翻到另一面,这时候基本上鸡蛋可以出锅了。
3,再将热锅中倒入适量的油,将西红柿到日锅中,翻炒一下后倒入青椒,大火翻炒,加入少许盐,鲜抽,味精,鸡粉,愿意味道重点可以加入麻辣鲜,两分钟后加入炒好的鸡蛋。
4、将过水后的刀削面放入炒好的菜里,加入葱花翻炒均匀即可,如果颜色淡可以加入少许老抽。
2,点火待锅后倒入适量油,将打好的鸡蛋倒入锅中。待鸡蛋凝固后翻到另一面,这时候基本上鸡蛋可以出锅了。
3,再将热锅中倒入适量的油,将西红柿到日锅中,翻炒一下后倒入青椒,大火翻炒,加入少许盐,鲜抽,味精,鸡粉,愿意味道重点可以加入麻辣鲜,两分钟后加入炒好的鸡蛋。
4、将过水后的刀削面放入炒好的菜里,加入葱花翻炒均匀即可,如果颜色淡可以加入少许老抽。
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不爱吃面,但是这个清淡一些比较好
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步骤
1.西红柿,鸡蛋备好。
2.刀削面煮七八成熟,捞出过凉水备用。
3.鸡蛋打散,加葱花,盐,搅匀,西红柿切块备用。
4.油热入蛋液。
5.鸡蛋煎好,铲成大块,靠边西红柿倒入。
6.入酱油,适量的盐。继续翻炒。
7.炒出少量汤,放入面条,平铺到菜上,加锅盖改小火闷上两分钟。
8.打开锅盖,继续炒一分钟,加蒜,加花生碎块,搅匀就可以出锅了。
小贴士
面条已基本煮熟,小火闷上一会儿,就热透了,然后再炒一两分钟,就做好了。
1.西红柿,鸡蛋备好。
2.刀削面煮七八成熟,捞出过凉水备用。
3.鸡蛋打散,加葱花,盐,搅匀,西红柿切块备用。
4.油热入蛋液。
5.鸡蛋煎好,铲成大块,靠边西红柿倒入。
6.入酱油,适量的盐。继续翻炒。
7.炒出少量汤,放入面条,平铺到菜上,加锅盖改小火闷上两分钟。
8.打开锅盖,继续炒一分钟,加蒜,加花生碎块,搅匀就可以出锅了。
小贴士
面条已基本煮熟,小火闷上一会儿,就热透了,然后再炒一两分钟,就做好了。
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