Question

家常拽面的家常做法大全怎么做好吃视频

Answer 1

1.面粉放入和面机，再加入1茶匙盐和水，开启和面机，揉成光滑的面团
2.揉好的面团用盆扣上饧30分钟

3.饧好的面团切成面剂子，揉成长条

4.面剂子刷上油摆放在盘里，刷好油的面剂子盖上保鲜膜放进冰箱冷藏，再饧2-4个小时
5.香葱和蒜分别切末

6.锅里加水烧开，放入小油菜和豆芽，大火煮至锅里的水再次烧开，将小油菜和豆芽盛出装碗
7.饧好的面剂子用手捏住两头将其抻成厚度合适的宽面

8.抻好的宽面下锅煮熟
9.捞出放在装小油菜和豆芽的碗里，在撒上辣椒面，葱花、蒜末，盐和蒸鱼豉油
10.另起一锅，倒油烧至油7成热，将热油泼在辣椒粉和葱蒜末上，拌匀就可以了

Answer 2

主料
面粉
500克
鸡蛋
共3个
西红柿
2个
蒜苔
6根
白菜
300克

辅料
盐
适量
油
适量
葱
适量

步骤

1.面粉放入面盆

2.加入适量的盐

3.加1个鸡蛋倒入水搅拌

4.用手抓成拳头👊压面。把面搂成发光 发亮

5.锅里的水开后放入白菜

6.白菜好了，捞出后备用

7.葱沫备用

8.2个鸡蛋打碎

9.锅内放油，把鸡蛋倒入炒好

10.加入西红柿 蒜苔翻炒

11.加入高汤

12.开锅后放入葱沫关火🔥备用

13.面揉团

14.把醒好的面团，干成面饼

15.切成长条

16.慢慢拽长 拽薄

17.放入锅中煮熟捞出

18.放入煮好的白菜碗里

19.浇上面卤就OK
小贴士
做出乐趣