为什么茶和酸奶不能同时饮用?
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两者是不可以一起喝的,因为茶叶会阻碍钙在肠胃中的吸收。茶叶中含有鞣酸,不仅与钙相结合,会降低钙的吸收,降低酸奶的营养价值。因此,建议要在半个小时以后再喝第二种饮品。
并且,不宜空腹喝酸奶和空腹喝茶,因为空腹饮茶会刺激和破坏胃壁粘膜,引起饥饿感,严重者可导致低血糖状态。而空腹饮用酸奶,酸奶中的乳酸菌易被杀死,保健作用减弱,而饭后两小时饮用,效果较好。
扩展资料:
茶的形态特征:
灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,长4-12厘米,宽2-5厘米,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,侧脉5-7对,边缘有锯齿,叶柄长3-8毫米,无毛。
花1-3朵腋生,白色,花柄长4-6毫米,有时稍长;苞片2片,早落;萼片5片,阔卵形至圆形,长3-4毫米,无毛,宿存;花瓣5-6片,阔卵形,长1-1.6厘米,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;雄蕊长8-13毫米,基部连生1-2毫米;子房密生白毛;花柱无毛,先端3裂,裂片长2-4毫米。
参考资料:百度百科:茶
2018-06-11 广告
酸奶有解药作用,有酸味的东西,一般都解药,绿豆汤和茶也解药,糖类的东西还一直药物分解。所以是要前后注意,不要吃这些东西。
茶叶和酸奶是不能放在一起喝的,因为茶叶当中的一些成分,就会影响肠胃对于酸奶当中营养物质的吸收,比如钙质。而且茶叶当中含有一定的鞣酸,具有非常强的收敛作用,所以会与酸奶当中的钙质结合在一起,这样肠胃就更不容易吸收了,胃部不适,还会形成结石的。。茶叶还可以抑制肠胃对于酸奶脂肪的吸收,让酸奶的营养价值全部降低。要想两个一起喝,那么就要间隔超过半个小时。
扩展资料:
茶,(学名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区,为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来,经广泛栽培,毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。
2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,茶在3类致癌物清单中。
参考资料:茶百度百科
禁忌之一:空腹喝牛奶
一是空腹喝牛奶容易腹泻。牛奶中的乳糖需要乳糖酶的分解,乳糖只有分解后,为人体所吸收。如果小肠中没有乳糖酶或者其活力低下,乳糖就不能被分解,而原封不动进入大肠,并被大肠杆菌等细菌代谢、发酵、产酸、产气,于是出现腹泻等不适症状。据统计,中国2/3以上的成年人体内缺少乳糖酶。也就是说,中国有66%-97%(采用不同诊断标准其结果不同)的成年人,只要空腹喝牛奶,或者一次性大量饮用牛奶,就会产生腹胀、腹泻现象。
二是因为空腹喝牛奶后,牛奶在胃肠道通过时间加快,在胃内停留时间变短,排空时间变快,导致吸收效率降低。所以,喝牛奶时应配上固体食物,最好是配上主食,如面包、蛋糕、点心、饼干等。如果在生活中,在排除牛奶不新鲜、冰镇牛奶(温度过低)等情况后,饮用牛奶后仍然经常性腹胀、腹泻,这时你就要分次少量饮用,或者改鲜奶为酸奶。酸奶是经过乳酸菌发酵,蛋白质的含量与鲜牛奶没有差异。
禁忌之二:与茶、咖啡一起饮用
牛奶中含有丰富的钙离子,茶叶中含有单宁酸,钙与单宁酸反应产生不溶解的钙盐,会影响钙的吸收。咖啡中的咖啡因是强脱钙剂。据统计,大量或长期喝茶、饮用咖啡的人群,骨质疏松几率相对要高一些。这种情况的出现,也与喝茶或咖啡影响钙的吸收有关。
禁忌之三:高温或低温处理牛奶
很多人喜欢用新烧的滚烫开水冲奶粉,这种方法并不科学。从营养角度来说,高温会使奶中的烙蛋白、乳清蛋白变性;从卫生角度来说,即使是100℃的开水来冲,也达不到消毒作用。其实,用60-70℃左右的温开水冲奶粉是最合适的。牛奶不宜高温久煮,牛奶中的蛋白质受高温的作用,会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低。如果考虑消毒而煮沸牛奶大可不必,因为正规厂家生产的鲜牛奶都是经过巴氏消毒法消毒的。
牛奶也不宜冷冻储存,因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性,脂肪分层,且解冻后,蛋白质和脂肪沉淀、凝固,既不利于人体的吸收,也会使牛奶的价值大为降低。所以,鲜牛奶要避光常温保存。不要贪图痛快热饮或冰镇鲜牛奶。
禁忌之四:用牛奶送服药物
在有些药物的说明书上可能会注明:牛奶不影响该药物的吸收。但不管怎样,送服药物最好用清水,完全没有必要与牛奶同服。因为两者之间可能会相互破坏、相互影响。服药与喝牛奶最好间隔一段时间。
参考资料: http://life.people.com.cn/GB/35077/4548170.html