正宗香辣蟹怎么做好吃

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奶牛小厨
2019-01-23 · 带你看湖海山川,也给你做一日三餐
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奶牛小厨
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超开胃的香辣蟹,好吃到停不下来

晚风就是俺
高粉答主

2017-05-16 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道顶级答主
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香辣蟹的做法
1.
螃蟹买回来先在淡盐水里面养半天,吐净泥沙,然后用筷子把螃蟹戳死;把螃蟹用牙刷刷洗干净,用流动的水冲洗

2.
每只螃蟹剁成4块;放在碗里,加少许盐、胡椒粉腌制5分钟

3.
葱、姜、蒜都剁细,蒜跟生姜可以要多一点,剁椒按照自己的嗜辣程度添加,然后把它们都装在一起;一大勺生抽加一大勺蚝油,一小勺陈醋调成一碗料汁,这碗我只用了2/3

4.
腌制好的螃蟹块撒上淀粉,把每一块都均匀沾上淀粉,一定要每个面都沾上;炒锅放油烧热,放入蟹块煎炸至变色

5.
蟹块变色以后盛出备用,锅里留底油;放入葱、姜、蒜、剁椒,小火炒香

6.
倒入蟹块,转中火翻炒;烹入调料汁,翻炒入味;出锅前撒适量青葱即可
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毛毛爱厨房A
2020-09-28 · TA获得超过6.1万个赞
知道小有建树答主
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教你做香辣蟹

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文HHHHH
高粉答主

2020-05-20 · 每个回答都超有意思的
知道大有可为答主
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百度网友f654de
2020-03-30 · TA获得超过1292个赞
知道小有建树答主
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