Question

鸡蛋能放在冰箱里面冷藏室储存吗

Answer 1

可以，
1、蛋存放前不要清洗。因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而更容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。
2、鸡蛋最适当的保存温度为5℃-7℃，也就是放在冰箱冷藏室中保存即可。如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，这样能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。
3、把蛋放入冰箱时，最好把鸡蛋较尖的部位冲下放。因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。
4、储存在冰箱里的鸡蛋不易反复挪动，尤其是天气炎热时，从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不宜再放回冰箱。因为鸡蛋遇冷再遇热，表面会产生小水珠，细菌也因此附在蛋壳表面，放回冰箱细菌会继续繁殖，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。

Answer 2

最好不要清洗，也不要放冰箱，因为鸡蛋表面有一层母鸡对鸡蛋的保护层，你洗掉后过不了多久，你打开鸡蛋到碗里就会发现蛋黄是散的，因为有细菌侵入了，还有，放冰箱里，它的温度很低后，打到碗里你用手能轻易的将蛋黄与蛋清分离，好像它的营养会有变化，鸡蛋这东西新鲜的最好，你就是放冰箱也不能真正保鲜，没有保护层它会更容易失去水分，就是你煮完鸡蛋后刨完皮，如果是饱满的就比较新鲜，如果大的那边有凹处，就是空了一点，那就是没了水分造成的，所以一次不要太多，半个月吃完最好，放在阴凉通风的地方，如果实在要放冰箱洗后的鸡蛋，那就三天内吃完最好

Answer 3

可以的，但建议不要放久了