Question

蒲公英根的功效与作用及食用方法

Answer 1

药理作用：抗病原微生物作用、保肝利胆作用、抗胃溃疡作用、对免疫功能的作用等。

主治：上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，高血糖，乳痈肿痛，胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。

不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳，花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。

食用方法：

生吃：首先需要摘取蒲公英鲜嫩的叶子和茎，一般为后面长出来的新鲜叶子，然后用清水洗干净，放在镂空菜篮子将其滴干水，滴干水就可以拿起蘸着酱吃，这样的吃法你会感觉蒲公英的味道带点苦味，但是味道极其鲜甜清香，而且很爽口，很适合夏天吃。

凉拌：蒲公英凉拌的做法跟大家平时在做凉拌菜的做法差不多。首先也是需要蒲公英鲜嫩的茎叶，洗净后倒入沸腾的开水里焯大概1分钟左右，捞出用冷水过一遍，然后倒入根据当地饮食习惯或者你品味习惯的佐味，充分搅拌便可。

Answer 2

性味功能 ：甘，微苦，寒。清热解毒，消肿 散结。 主治：上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮 腺炎，，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎， 急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮, 咽 炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮 肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急 性支气管炎、尿路感染。 蒲公英不论是野生的还是人工种植的,均为营养丰富的特种蔬菜。 蒲公英还具有美容作用 不论是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤, 还是 黑点、皮炎、粉刺和痤疮、白发、脱发等,蒲公英 都能帮你消除“ 浑然一体”。 公英地丁酱的做法—鼻窦炎食疗 紫地丁具有清热解毒，清热利湿，另外紫地丁配 蒲公英，清热解毒，散结消肿力量增强。