Question

红烧虹鳟鱼怎么做好吃又简单，做法图解分享，肉食天堂

Answer 1

红烧虹鳟鱼的做法  

• 把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。

• 锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。

• 放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。

• 放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。再放一点老抽。

• 加水。大火烧。水开后转小火。放盐。

• 烧到收汁。就可以关火。放一点鸡精。

Answer 2

用料  

虹鳟鱼    

葱    

姜    

蒜    

干辣椒    

盐    

糖    

老抽    

鸡精    

料酒    

食用油    

食醋    

红烧虹鳟鱼的做法  

• 把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。

• 锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。

• 放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。

• 放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。再放一点老抽。

• 加水。大火烧。水开后转小火。放盐。

• 烧到收汁。就可以关火。放一点鸡精。

小贴士

煎鱼前可用姜擦锅底。防止粘锅。十分有效。