Question

自酿白酒烧三遍不加新粮食可以吗？

Answer 1

自酿白酒，发酵的粮食在正常情况下，两次就可以把淀粉转化完。三次，没有必要。除非上次发酵没有达到要求，并且发酵情况没有破坏淀粉结构，微生物还能利用。