Question

碗装方便面在冲泡的过程中，热水真的会溶出碗壁上有毒有害物质吗？

Answer 1

泡面碗含蜡，高温释放有毒物质？有人说泡面碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后会变形，所以添加了BHT安定剂，但在冲泡的过程中遇到高热，这些物质就会溶解出来。此外，方便面碗上附有一层蜡，由于我们肠胃无法消化蜡，它会附着在胃壁上，所以吃碗装方便面的时候最好用瓷碗来泡食。

很多人认为方便面是“垃圾食品”，多吃不利于健康，主要是觉得方便油脂含量高，调料包的添加剂难以判断和油炸后产生的丙烯酰胺有害健康等原因。事实上，这些看法都过于片面。方便面到底是不是垃圾食品？这里边误会大了。

纸碗壁里的防水层可不是传说的“蜡”，而是熔点高达110℃的聚乙烯镀膜，刚烧开的水是无法让它分解的。所以，热水并不会溶出方便面碗里的物质，更不用担心危害人体健康。

实际上，聚苯乙烯（Styrofoam）这种材质本身已经足够耐热防水，何况在高温下融化的蜡很可能会影响泡面的口感。权衡利弊，没有碗面厂家愿意在碗面的碗内加一层蜡。退一步，即使真的存在蜡，大部分食用者也不会因为吃下蜡而带来健康问题。其实，有些糖果外就会包裹一层棕榈蜡（carnauba）。

除了婴儿或者消化系统有严重问题的人，大部分健康的成年人摄入蜡后并没有任何不良后果，当然也不存在“蜡附在消化系统内”这种情形。 吃下去的蜡很快会随着其他不能消化的食物残渣一起排出体外。

Answer 2

碗璧上的塑料膜已经达到了食品塑料的最高等级，是不会被热水冲出有害物质的。

Answer 3

多少会有点影响，毕竟烫水会冲开很多的物质。

Answer 4

应该不会的吧，毕竟方便面就算是个垃圾食品也还是安全的

Answer 5

方便面的包装一般都会考虑到这种情况，所以我们不必担心。