小鸡炖蘑菇怎么做
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使用鸡,东北榛蘑,粉条,加葱姜蒜,调料等制作,耗时大约40分钟。
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小鸡炖蘑菇
食材用料:
小鸡
榛蘑
鲜蘑菇
鲜香菇
杏鲍菇
小葱相克食物
姜相克食物
八角
桂皮
盐
料酒
鸡精
糖相克食物
菜谱做法:
1.小鸡和山榛蘑。
2.料酒、葱、姜、八角、桂皮。
3.新鲜菌菇类。
4.小鸡洗净剁块。
5.小鸡过水:汤锅烧半锅水,水温热时下鸡块,微沸时取出鸡块。
7.新鲜菌菇,洗净切块备用。
8.另烧半锅水,水温热时下几块,加入1汤勺料酒、小葱、姜片、桂皮、八角。
9.大火烧开,中小火炖煮45分钟。
10.放盐2小勺、下榛蘑继续炖煮20分钟。
11.下新鲜菌菇,再炖煮15分钟。
12.根据需要大火收一下汤汁,放入鸡精半勺和糖小半勺提鲜。
13.装碗开吃!
食材用料:
小鸡
榛蘑
鲜蘑菇
鲜香菇
杏鲍菇
小葱相克食物
姜相克食物
八角
桂皮
盐
料酒
鸡精
糖相克食物
菜谱做法:
1.小鸡和山榛蘑。
2.料酒、葱、姜、八角、桂皮。
3.新鲜菌菇类。
4.小鸡洗净剁块。
5.小鸡过水:汤锅烧半锅水,水温热时下鸡块,微沸时取出鸡块。
7.新鲜菌菇,洗净切块备用。
8.另烧半锅水,水温热时下几块,加入1汤勺料酒、小葱、姜片、桂皮、八角。
9.大火烧开,中小火炖煮45分钟。
10.放盐2小勺、下榛蘑继续炖煮20分钟。
11.下新鲜菌菇,再炖煮15分钟。
12.根据需要大火收一下汤汁,放入鸡精半勺和糖小半勺提鲜。
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Hello!我是家喻户晓的东北名菜,小鸡炖蘑菇。一进腊月,就开始张罗着过年的事,待到除夕将至,看见大人满院子追着活泼的小笨鸡跑,孩子们就开始眼巴巴地等着年夜饭的压桌大菜,过年嘛,就是要吃好的。
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朋友送个小笨鸡,做个一道小鸡炖蘑菇,您学会了吗?
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