月饼4斤馅,做100克,要多少蛋黄
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4斤莲容馅大概能做40个月饼，每个月饼1个蛋黄需要40个， 如果每个放2个蛋黄，需要80个
一个标准月饼也就是100克左右 而莲蓉在月饼里只能做陷料
而陷料和月饼皮面的比例一般为1比1
那也就是说一个月饼的差不多50克陷料 所用也只能做40个左右的月饼
一个标准月饼也就是100克左右 而莲蓉在月饼里只能做陷料
而陷料和月饼皮面的比例一般为1比1
那也就是说一个月饼的差不多50克陷料 所用也只能做40个左右的月饼
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