Question

徐记海鲜招牌菜有哪些？第一次去，不知道点什么好，来点推荐

Answer 1

推荐几道菜：在新闻上了2019G20晚宴的菜品，毕竟是国宴级别的，还是值得品尝的。

第一道：俄罗斯板蟹。上好的俄罗斯板蟹以纯水烹煮，杜绝杂质，功夫考究，食材的完整鲜活对出品至关重要，紧实的蟹肉，调动你的味蕾。当舌尖触及柔软蟹肉的一刹那，感受到馥郁饱满肉汁的迸发，清嫩甘甜，味鲜而浓，一种无法言喻的海洋的味道席卷整个口腔，乃至全身。

第二道：堂灼鱼汤贵妃贝。拣择干净的盛入白瓷小炖蛊，晃一勺包裹、浸润了鲫鱼精华的奶白色高汤，不同口感层次递进，肉质脆甜，这种丰富且柔软的味道总是让人迷恋，像是仲夏夜之恋。

第三道：鲍鱼。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

第四道：椒盐虾菇王。鲜肥味美的虾菇王，肉质紧实，Q弹爽口，将大虾炸至金黄焦脆，铺作精心调制的椒盐、柠檬将解去多余的油脂，让口感随时保持清爽，宛如在极品画作上画龙点睛，鲜味在唇齿间流连婉转。

Answer 2

作为徐记海鲜的老会员，我首推辣酒煮小花螺，这道菜从徐记创立至今到现在，都红了十多年了，独特的酒味与Q弹的花螺相结合，咸淡火辣的海洋的清香味道扑面而来，精心挑选清洗的海南小花螺，让人吃着放心。而且徐记海专门发明了吃花螺的神器，让你在吃花螺的同时还能保持优雅。

其次是油豆腐，徐记的油豆腐也是一道老菜品了，豆腐是专门选取东北的老豆腐自己研磨而成，猪肉也是上好的土猪肉，咬一口油豆腐，浓香的汤汁在嘴里蔓延，吃饭都能吃几大碗了。

最后推荐一道甜品：核桃包。现包好的健脑核桃包，端上桌后，现蒸8分钟现吃，揭开盖子的那刻，空气中都弥漫着核桃、奶香味，那是酥香和香甜的美妙碰撞。