Question

玉米可以做什么做菜？

Answer 1

枸杞玉米

原料:甜玉米粒300克，水发枸杞子100克，盐、味精、水淀粉、色拉油各适量。

做法：玉米、枸杞子分别焯水。炒锅中倒入油少许，放入玉米、枸杞子、盐、味精炒匀，用水淀粉勾芡即可。

咸蛋黄焗玉米

原料:玉米300克，熟咸蛋黄2个，玉米淀粉适量，色拉油适量。

做法：玉米粒洗净，待用。玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用；熟咸鸭蛋黄用汤勺压至碎末状。炒锅加油烧至七成热，放入玉米粒炸2分钟，将玉米粒捞出，控油。炒锅洗净，放入色拉油，然后下成蛋黄、玉米粒，翻炒匀；约1分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，再翻炒一下即可。

三丁玉米

原料:玉米粒200克，青豆50克，香菇3个，胡萝卜1／3个，盐、味精、色拉油各适量。

做法：香菇、胡萝卜分别切丁。青豆、玉米粒放入沸水中焯水。炒锅放油烧热，放入香菇、胡萝卜、青豆、玉米粒翻炒均匀，加盐、味精调味，淋明油即可。

松仁玉米

原料:净鲜鳜鱼肉250克，松仁20克，豌豆15克，枸杞子3克，香菇、胡萝卜各5克，料酒8克，盐3克，姜6克，蛋清1个，味精2克，葱4克，淀粉、清汤、色拉油各适量。

做法：鱼肉做成鱼米状，加入盐、蛋清、淀粉调匀。炸好松仁，泡好枸杞子，豌豆、香菇、胡萝卜煮熟切成丁。将鱼米、葱、姜煸炒后放清汤、料酒、盐、味精和豌豆、香菇、胡萝卜翻炒，淋入淀粉勾芡，撒上松仁、枸杞子，淋入明油即可。

蜂巢玉米

原料:鲜熟玉米粒300克，糯米粉100克，糖、色拉油各适量。

做法：玉米粒沥干，用糯米粉拌匀，放入油锅中炸至膨松状，装盘，撒上糖即可。

Answer 2

1.排骨烧玉米

2.鲜虾玉米饼

3.椒盐玉米粒

4.玉米火腿蔬菜羹

5.玉米香菇炖鸡肉

6.豌豆玉米炒虾仁

7.海带玉米汤

8.番茄玉米鸡肉丸