Question

黄芪猪肉羹要怎样制作？

Answer 1

黄芪猪肉羹：配方：黄芪20克，大枣6枚，当归10克，枸杞15克，瘦猪肉50～100克，生姜片、葱白段、精盐各适量。

操作：瘦猪肉切成薄片，黄芪、大枣、当归、枸杞同入锅，加生姜片、葱白段，大火煮沸改小火炖，煮至肉烂加精盐适量，味精少许，还可根据个人嗜好酌加麻油、花椒油等，端锅放温后即可食用。

疗效：补益精气、活血化淤之功效。适用于肾虚精亏型脑出血患者。