那么真正的红糖应该是什么样呢?
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怎么区别“假红糖”？在超市里常见的“假红糖”其实更多的是赤砂糖，糖是真的，只不过没有红糖应有的功效，而赤砂糖说白了只是制作白砂糖过程中剩下的尾料，辨别这种砂糖的方法也很简单：1.硬度手感：纯的红糖不会有沙沙的感觉，可以轻松掰开，如果很硬比较难掰，多数情况是掺杂了赤砂糖，而且手感会细腻些；2.闻味道：有甘蔗清香味或者焦香味的是纯正红糖，红砂糖则没有；3.尝口感：真正的红糖不会太甜，而赤砂糖的糖纯度相对要高，味道也更甜；4.用水泡：纯正的红糖冲开水的时候会不停的冒泡，不冒泡的则是赤砂糖；5.最简单的方法，直接看包装上的配料表，很多正规的包装上都会标注清楚；
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