Question

这是什么？这个可以吃就是不知道名字。

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Answer 1

构树穗，也就是构树的雄性花序，颜色暗绿，可食用，可以用来拌面蒸制、凉拌，也可做成麦饭、炒菜、做汤。

Answer 2

构树雄花在花蕾开放之前可以当作野菜食用,用面粉拌好蒸着吃或炒着吃均可,具有较高的营养价值。
构树是北方常见的野生树种，墙角沟边都能生长。构树雌雄不同株，雄花和杨树一样，是柔荑花序，未开花时样子像拉长的青桑葚，开花后变成淡黄色。雌花像个小球球，成熟后是鲜艳的红球球，是喜鹊等鸟类的最爱。此菜的主原料就是未开花的雄花。