Question

菜刀手柄哪个位置叫刀榫？

Answer 1

刀榫：
刀片延伸入刀柄的部分，与柄部形状一致的为全榫。

一把菜刀至少有15个部位的名称
菜刀部件结构示意图

1-刀片

刀具除刀柄及辅助配件部分外的统称。

2—刀柄

手握持刀具的部分，也称手柄。

3—刃部

刀片刃口上的一段区域。

4—刀头/刀尖

刀片前端部的边缘面称为刀头，当刀头部位为实现某种功能而改变成尖锐角的形状时称刀尖。

5—刀根

刀柄下方刀片的边缘面。

6—刀刃口

由刃面相交及形成的包角用于实现切（分）割功能的部位。

7—刀背

与刀刃口相对的刀片边缘面。

8-刀颈 (刀肩)

刀片与刀柄相连接的一段区域，也称刀肩。

9-刀尾

刀柄末端的一个面。

10-刀刃包角

刀刃口两个刃面相交形成的夹角。

11-刃面

形成刀刃口包角的斜面。

12-商标

用于打印商标或张贴商标的部位。

13/14—左/右刀面

刀片左右的两个面，一般以右手握刀柄，刀头向前，刃口垂直向下，分左面与右面。

15-刀榫

刀片延伸入刀柄的部分，与柄部形状一致的为全榫。

A—刀片宽

刀片的宽度。

B—刀片长

刀片的长度。

C—刀总长

整把刀的长度。

D—刀片厚

一般指刀背处的厚度。

E—刀刃厚

离刀刃口1mm处测量的厚度。

Answer 2

可能就是刀面与手柄的连接处。