Question

白沙拉酱配方告知

Answer 1

白色是因为加入了开水和炼乳。白色色拉酱的配料是蛋黄 。糖少许盐 大量的色拉油和一部分水，白醋，属于熟色拉酱。蛋黄色就不用加开水，属于生色拉酱。
白色沙拉酱的做法步骤
1. 将水、白醋、细砂糖、玉米粉混合拌匀后，用小火煮至呈胶状备用。
2. 沙拉油、盐、蛋混合扮拌匀。
3. 将作法与作法迅速慢慢拌匀，即为白色沙拉酱。