白对虾养殖技术
本书由中国水产科学研究院南海水产研究所闵信爱高级工程师主编。
内容包括南美白对虾在我国的养殖概况，南美白对虾的生物学特性和虾苗的人工繁殖，南美白对虾的海水养殖和淡水养殖，南美白对虾的疾病防治等。
全书深入浅出，所介绍技术先进实用，适于沿海和内陆地区南美白对虾养殖专业户、养殖场技术人员、相关院校师生、水产研究单位科技术人员及农业行政工作人员阅读参考。
白对虾养殖技术如下：
1、养池要求
养殖南美白对虾的池塘必须达到一定的深度，通常虾池的深度在1.5-2米左右，保证虾池有着良好的排水系统，便于虾池的换水。还要保证水池中有着充足的水源，水质要干净，含有充足的营养成分保证南美白对虾的养殖需要。最后，虾池中要增设增氧设备，在一定的实践中向虾池内供给足够的养分，提高虾池的溶氧量。
2、虾池灭菌
在放养虾苗之前，要根据南美白对虾的生活习性，生长特点还有养殖后虾池中的卫生等问题。对虾池进行消毒灭菌工作。在虾苗放养前一个月的时候，在虾池中加入适量的生石灰消毒，且应该提前七天向虾池中加入比例的漂白粉。也可以在池中加入一定的水质肥料，像水肥宝等，这可以是虾池中达到充分的养料，为虾营造一个良好的生活环境。
3、虾苗选种
南美白对虾本是生活在南美咸水中，只是引入中国后开始淡水养殖，所以由于养殖的水是淡水，在选择虾苗时也要选择经过淡化处理的。避免选择虾苗之后，虾难以适应淡水的池塘环境，导致大面积死亡。在选择虾苗的时候，根据虾池周围的环境和季节特点等，不懂得尽量询问有经验的养殖人员。掌握市场需求，选择市场需求大的品种。
4、水质调节
在养殖南美白对虾的时候，换水不是很容易，比较困难，所以在换水的频率会比较低。我们在养殖过程中要加强对虾池中水质的了解，通过之前换水的老水研究池中水质的变化，通过换水减少饲料等方法保证水质的干净。根据每个季节不同的水温变化，掌握四季的变化情况，水温变化时要采取措施防止水温变化对虾产生的影响，加强水质的调节，对虾的养殖有一定的作用。
5、喂食
一般喂食廉价的小贝类或鱼浆，也可投喂一些配合饲料，投喂量应当根据虾体的大小、成活率、水质、环境、饲料质量等因素综合判定。每天多次喂食，晚间投喂量占60%~70%。
6、日常管理
每天三次巡塘，注意观察水色以及白对虾活动情况、生长情况和吃食情况，早中晚各巡视一次，以调节投饵量和是否要开增氧机。
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清塘彻不彻底，是整造虾成功与否的关键。在清塘方面，小编认为要做好以下几方面的工作：
1.时间安排
在计划好淡化苗的时间以后，我们倒过来推算整个清塘需要的时间：大塘肥水(3～5天)←水体消毒(7～8天)←塘底杀菌和调节酸碱度(5～6天)←塘底翻耕(3～5天)。因此，清塘必须提前18～24天开始，在时间安排方面，我认为最好择中，也就是20天，主要考虑给实际操做过程留有余地(象天气和人为的因素都有可能影响)。
2.翻耕
时间安排好后，清塘的第一步就塘底翻耕，翻耕的深度最少都要达到20公分，这样做主要考虑紫外线杀菌和土壤的疏松，有利空气充分的进入泥土，达到泥土有氧发酵的目的。
3.塘底杀菌
翻耕好曝晒1～2天后，杀菌其实很简单，之前大家都是使用生石灰进行杀菌，这样会导致水质的ph值不稳定，所以建议大家用益生菌杀菌是最好的，有益菌可以杀死有害菌，这样还能改良土塘里面土壤的有机质，增加水质的营养成分，曝晒3～5天后，直接加水到80公分就可以考虑水体消毒了。
4.水体消毒
微生物消毒：塘底杀菌后，直接加水到80公分，每亩按40公分微生物菌剂(稀释后泼洒，效果是最好的)全塘泼洒，主要目的是杀灭水体的病菌，并开动增氧机2～3小时搅拌均匀。
茶麸和杀虫：下漂白粉后的第3天，每亩用茶麸20公斤(浸泡1晚)全塘泼洒，主要杀灭水体的鱼卵，开动增氧机1～2小时。
虾塘改底
二. 肥水
说到肥水大家首先想到的是鸡粪肥水，但是这样不仅起不到什么效果，还增加了很多的有害菌，导致水体浑浊，严重的甚至使虾死亡，给你们一个好方法。放养前20-30天，每亩每米水深用鱼虾乐3-5kg稀释后直接泼洒。在养殖过程中，根据水质质量定期使用，通常15-30天使用一次。水质严重恶化时，可酌情增加用量。流水养殖或换水较为频繁的育苗池，可在入水口处加鱼虾乐，每立方米4-6克。
三. 淡化
一、淡化池的操作
边角建淡化池 彩条布在水里只围2/3面积，彩条布露出水面的部分必须保持在50公分以上，目的是考虑有风的时候挡住外塘水，以免盐度变化和防止青蛙入池吃虾苗。
在高温天气建淡化池，由于池边角的水位浅，因而要建简易遮阴棚，就是在小池顶部(留有1米的高度，以方便管理)加盖一层遮阴网；
调节盐度和硬度方面 根据池塘水质情况适量加入工业盐和化工，但在实际操作中，调到几格水是根据苗场的出苗时水的格数为主的。
2019-05-24 · 艺镁筑邦-清立康-专注家电清洗设备
艺镁筑邦
浅嫣筱婉语
02-19 13:40
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导语：欢迎来到浅嫣筱婉语，今天我们聊一聊南美白对虾养殖新方法，希望对大家有所帮助。
一、养殖条件
建设一个海水沙滤池，两个消毒池，面积各7亩，淡水处理池一个，面积5亩，污水处理池一个，面积10亩；建水质分析专用实验室20平方米；建养成池18口，正方形，四角圆弧，单口面积3.2亩，池内铺塑料薄膜或网布（网目为40目），采用中央排污结构，养殖水深达到2.5米，每池配有1.5千瓦浮式增氧机4台和深水机2台。
二、苗种放养
投苗前10天进水20-30厘米，每亩泼洒15公斤漂白粉，浸泡3至4天。排水后干露两天，进80厘米消毒后的水，进行水质培育。在投苗前对水体饵料生物的培育极为重要，在天气晴朗的气候条件下，利用微生物制剂（例如光合细菌、植物生长素、抗毒养藻剂等），使有益硅藻等生物饵料迅速繁殖，既肥水又具净水、增氧促长和防病作用。
2-3天后硅藻即培养出来，水体透明度为30-35厘米，pH值为8.2-8.6，水温在20℃以上，即可投放虾苗。苗种选择是极为重要的环节，严把质量关，购买活动能力强，规格整齐，体色一致的SPF（无病毒）虾苗。注意确保虾苗下池水温的一致性，提高成活率。放养规格为0.8至1.0厘米，亩放养13万尾。
三、日常管理
1.水质控制
虾苗放养时，水体透明度为30厘米，溶解氧≥6mg/L，虾苗入池30天后，根据水的颜色少换水，以添水为主（日添水量约10厘米左右）。以后换水量视情况而定，一般日换水量为20%～35%，做到每天排污，保证良好的水质。定期测试池水的pH值，并加以调整，根据水质定期投放光合细菌或芽孢杆菌，以确保水新鲜、活、嫩、爽。通常每7至10天施用一次光合细菌，用量为2ml/立方米。
2.投饵
根据不同的生长阶段投喂不同型号的饲料，投饵量视对虾吃食情况、水体环境和水温变化酌情增减，掌握在一小时左右吃完，做到量少次多，水质好时多投喂而水质差时少投喂，天气好时多投而阴雨天、台风天、寒冷天少投喂，对虾蜕壳时少投喂而对虾硬壳时多投喂。每10天在饲料中拌入Vc0.2%及免疫多糖、鱼油等以提高对虾的免疫力。
3.科学合理地使用增氧机
加水、泼洒药物，阴雨和高温天时都应开增氧机。在养殖的第20天至第30天，每天黎明前开机2至3小时；第30至40天，每天黎明前开机3至5小时；第40至60天，每天下半夜开机5至7小时、中午开机2至3小时，60天后需整天开机。
4.勤巡塘、详细记录
为了确保掌握虾情动态，坚持巡塘观察。每次早、中和晚各巡塘一次。观察水色变化及虾是否浮头，采用借助灯光观察和捞网检查两种方法观察对虾的活动情况、生长和饱食情况，调节投饵量和确定是否开启增氧机。实施饲料和药物使用登记制度，定期检查池水盐度、溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐浓度等，详细记录好养殖日志，每半个月检测虾体长、体重一次。
5.病害防治
疾病预防以生态防病为主：一是选择健壮的虾苗养殖；二是投喂优质的全价饲料，在饲料中添加Vc和鱼油，提高对虾体质，提高免疫力；三是加深池水、配套增氧、消毒、蓄水、沉淀等设施、四是定期进行水质检测；五是采用生物活化剂压塘宝、底质改良剂等，降低水体中氨氮和亚硝酸盐的浓度。
六是沉淀池进水时，使用高效无毒无残留的药物如二氧化氯、二溴海因等进行水体消毒；七是根据水色定期换水和排污，确保良好的生长环境；八是污水处理，南美白对虾高位池养殖，产生的养殖废水较多，如果直接排放，很容易污染环境，导致病害爆发。对排出的污水集中到处理池过滤、沉淀、吸附、净化后再排到外海。在整个养殖过程中，没有发生病害情况。
